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Une pizza préparée sur un pain pita de blé entier... une délicieuse idée! Garnissez et dégustez! 
#PIZZA

 

PIZZA ÉPINARDS, RICOTTA ET CITRON

Portion : 1     Préparation : 10 minutes     Cuisson : 13 minutes

Calories : 360 | Lipides : 13 g | Glucides : 42 g  | Fibres : 7 g | Protéines : 18 g  

INGRÉDIENTS

  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
  • 1/2 gousse d’ail, hachée finement
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de feuilles d’épinards
  • 80 ml (1/3 tasse) de ricotta 4 % m.g.
  • Le zeste d’une moitié de citron
  • 1 pita de blé entier épais (60 g)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de tournesol non salées
  • Sel et poivre

 

PRÉPARATION

- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Déposer une feuille de papier parchemin sur une plaque de cuisson.

- Chauffer la moitié de l’huile dans une poêle antiadhésive et cuire l’ail et les épinards

- Dans un petit bol, mélanger la ricotta, le sel, le poivre et le zeste de citron.

Déposer le pita sur la plaque et tartiner avec la préparation de ricotta.

Garnir ensuite avec les épinards et verser l’huile restante.

Cuire environ 12 minutes jusqu’à ce que le pain soit légèrement doré.

Garnir de graines de tournesol et déguster.

 

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