TVP PELLETS
- Servings : 3
- Preparation : 15 minutes
- Cook time : 25 minutes
- Calories : 240 cal
- Carbohydrate : 27 g
- Lipid : 8 g
- Fiber : 8 g
- Protein : 20 g
Ingredients
- 250 ml (1 cup) of vegetable broth, without salt
- 250 ml (1 cup) of textured vegetable proteins (PVT)
- 15 ml (1 tsp) of oil of oil olive
- 1 onion, chopped
- 1 clove of garlic, chopped
- 60 ml (1/4 cup) of breadcrumbs
- 30 ml (2 tbsp ) whole wheat flour
- 15 ml (1 tbsp) of nutritional yeast
- 15 ml (1 tsp) of Sodium weak sauce
- 5 ml (1 tsp) of garlic powder
- 5 ml (1 tsp) of Muscade, ground
- 5 ml (1 tsp) of Paprika
- 3 ml (½ tsp) cinnamon, ground
- salt and pepper to taste
Steps
1 - Preheat the oven to 200 ° C (400 ° F).
2 Place the vegetable broth in a saucepan and bring to a boil. Pour on the textured vegetable protein and let swell for 5 minutes.
3 - in A pan, heat the oil. Add the onion and garlic then sweat 2 to 3 minutes. Season and remove from the heat.
4 Add the swollen PVT and the rest of the ingredients. Mix well.
5 - Form dumplings and place on a cookie plate with parchment paper.
6 - bake in the oven for 15 to 18 minutes (or until beautiful coloring).
7 - Remove from the oven . Taste!
Je vais essayer.
Pensez-vous que ces boulettes fonctionneraient pour faire un ragoût de boulettes?Peux t’on faire les boulettes à l’avance puis les congeler ?
@Katia : Bonjour Katia, c’est une recette de boulettes de PVT, vous pouvez librement ajouter la sauce de votre choix (sauce aux canneberges, sauce brune, etc.), mais les quantités de la recette sont précises à l’utilisation de la PVT! :)
Bonjour, est ce une recette de boulettes végétale de base avec laquelle on peut faire différentes alternatives ? Si oui, lesquelles ? Merci pour vos recettes , encore plus de végé 😍
@Bianca : La sauce sur l’image est une sauce brune végane : https://www.isabellehuot.com/blogs/recettes-et-conseils/sauce-brune-vegane?pos=1&_sid=a0e96f634&ss=r
22 comments