COTTAGE CHEESE TOAST - 3 FLAVORS
- Preparation : 5 minutes
- Cook time : 5 minutes
Ingredients
- 1 slice of bread, toasted
- 60 ml (1/4 cup) 2% cottage cheese, drained (keep drained cream for serving)
240 calories - 12 g lipides - 24 g glucides - 2 g fibres - 10 g protéines
GARNITURES (Tomates & basilic) :
- 125 ml (1/ 2 cups) baby tomatoes, halved or quartered
- 10 ml (2 tsp) olive oil
- 15 ml (1 tbsp) fresh basil, minced
- 3 ml (1/2 tsp) garlic, minced
240 calories - 9 g lipides - 29 g glucides - 3 g fibres - 12 g protéines
GARNITURES (Amandes & miel) :
- 30 ml (2 tbsp) slivered almonds, toasted
- 5 ml (1 tsp) honey
200 calories - 3 g lipides - 37 g glucides - 2 g fibres - 10 g protéines
GARNITURES (Abricots & romarin) :
- 30 ml (2 tbsp) dried apricots, chopped
- 5 ml (1 tsp) honey
- Fresh chopped rosemary, to taste
Steps
1 - On a work surface, place the slice of toasted bread.
2 - Add the cottage cheese to the toast. Spread and crush lightly.
3 - Add the filling on top.
4 - Place on a serving platter.
5 - Drizzle the drained cream on top.
6 - Serve immediately.
@Renée : Bonjour Renée, les valeurs nutritives sont indiquées pour 1 portion (1 tranche de pain). Les valeurs nutritives peuvent varier d’un pain à l’autre. Si vous ne consommez qu’une seule tartine, je vous suggère d’opter pour un pain protéiné. La Boulangerie St-Méthode offre des options très intéressantes.
Bonjour, pour un déjeuner, j’imagine qu’un pain grillé est suffisant ? Aussi, pouvez-vous me donner des suggestions de pain svp
@Cynthia : Bonjour Cynthia, merci pour votre commentaire. En fait, on dépose la quantité de fromage cottage suggérée dans un tamis. On laisse égoutter le fromage cottage dans un bol (que l’on dépose sous le tamis). Ensuite, on récupère la “crème” qui est écoulée dans le récipient, tout simplement! :)
Bonjour, votre recette de rôtie au fromage cottage a l’air délicieuse. Mais je ne suis pas certaine de comprendre l’étape d’égoutter le fromage et conserver la crème. Vous faites ça simplement avec la fourchette? Je n’utilise pas beaucoup de fromage cottage c’est peut-être pour ça que je ne figure pas bien le liquide.
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