HOT PASTA, ARUGULA AND CHICKEN SALAD
- Servings : 1
- Preparation : 10 minutes
- Cook time : 10 minutes
- Calories : 410 cal
- Carbohydrate : 46 g
- Lipid : 11 g
- Fiber : 4 g
- Protein : 32 g
Ingredients
- 50 g of short pasta to choose from
- 2.5 ml (1/2 tbsp) of canola oil
- 80 g of chicken breasts, diced
- 10 cherry tomatoes, cut in 2
- 1/2 clove of garlic, finely chopped
- 250 ml (1 cup) Roquette
- 20 g of bocconcini pearls
- Salt and pepper, with taste
- Fresh basil leaves
Steps
1 - Cook the pasta in a saucepan of boiling salted water following the indications on the packaging. Drain by reserving a little cooking water. Reserve.
2 - During this time, heat the 'Oil in a non-stick pan. Cook the chicken for about 3 minutes and set aside.
3 - in the same pan, add the tomatoes and the garlic and cook for about 1 minute.
4 - Add the pasta, the rocket, the bocconcini, salt, pepper and mix in the pan, add a little cooking water if necessary to relax the whole.
5 - when serving, Garnish with basil leaves.
@Monique: Pour les graines de lin, il est préférable qu’elles soient moulues. Pour les autres graines, ce n’est pas nécessaire!
Isabelle. Dites moi est il préférable de manger nos grains genre tournesol lin…citrouille… et autres …entiers ou moulus ….et est ce mieux de les acheter entiers ou moulus. Merci
@Guylaine Nos plats surgelés sont disponibles au supermarchés Métro à Rimouski et Trois-Pistoles.
Moi je demeure au Bas St-Laurent
Plus précisément à( Saint Nathieu de Rioux) et me demande si vous avez vos produits soit au Métro trois-pistole ou IGA où à Rimouski ou même à Rivière du loup je suis tous prêt de c’est endroit!!
J’aimerais savoir car j’ai regardé à qu’elle que reprise et malheureusement pas trouvé vos produits 🙁
Merci à vous de me faire signe 😉
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