5 DELICIOUS TOFU MARINADES


5 recettes de marinades pour tofu signée Isabelle Huot Docteure en nutrition

Ingredients

    Thaïlandaise

    • 45 ml (3 tbsp) of rice vinegar
    • 45 ml (3 tsp) of vegetable oil
    • 10 ml (2 tbsp) of sesame oil
    • 15 ml (1 tbsp) of grated ginger
    • 15 ml (1 tsp) of soy sauce reduced in sodium
    • Sriracha, to taste

    BBQ fumé

    • 45 ml (3 tbsp) vegetable oil
    • 45 ml (3 tbsp) of apple cider vinegar
    • 15 ml (1 tsp) of ketchup
    • 10 ml (2 tbsp) of Paprika smoked
    • 15 ml (1 tsp) of maple syrup
    • chopped garlic, to taste

    Vietnamienne

    • 45 ml (3 tsp) of vegetable oil
    • 7.5 ml ( ½ tsp fish sauce
    • 7.5 ml (½ tsp) of oyster sauce
    • juice of a lime
    • 1 clove of finely chopped garlic
    • sambal Oelek, to taste

    Marinade à la grecque

    • 45 ml (3 tbsp) of Greek Nature Yogurt
    • 1 clove of finely chopped garlic
    • 5 ml (1 tsp) of mustard powder
    • 5 ml (1 tsp) of cari powder
    • juice of half a lemon

    À l’orange et au miel

    • 45 ml (3 tbsp) of vegetable oil
    • 45 ml (3 tsp) of orange juice
    • 15 ml (1 tsp) of honey
    • 15 ml (1 tsp) of soy sauce Sodium ite
    • 10 ml (2 tsp. tea) of sesame oil



    To discover all our gourmet and healthy products Click here.


    See all my products

    32 comments


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Martine : Bonjour Martine, les deux sont possibles, tout dépend de votre recette et de vos préférences!


    • Martine

      Doit-on cuire le tofu une fois mariné, ou peut-on le servir froid?


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Claire : Bonjour Claire, environ 4 à 6 heures, plus on laisse mariner, plus on ajoute des saveurs! :)


    • Claire

      Bonjour,
      belles recettes de marinade. Quelle serait la durée minimum pour laisser dans la marinade. Merci


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Lynda : Bonjour Lynda, le tofu congelé et décongelé absorbe mieux la marinade. Vous pourriez donc congeler le tofu, le faire décongeler et ensuite mariner pour optimiser les saveurs.


    Leave a comment

    Please note, comments must be approved before they are published

    This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.


    You will also like

    View all