VEGGIE BURRITO WITH RED BEANS
- Servings : 1
- Preparation : 15 minutes
- Cook time : 9 minutes
- Calories : 370 cal
- Carbohydrate : 45 g
- Lipid : 15 g
- Fiber : 11 g
- Protein : 18 g
Ingredients
- 2.5 ml (1/2 tbsp) of canola oil
- 1/4 onion, chopped
- ¼ clove of garlic, chopped
- 1/4 red pepper, in small Dice
- 1 tomato, diced
- 2.5 ml (1/2 tbsp) of chili powder
- 125 ml (1/2 cup) of canned red beans, rinsed and drained
- 45 ml (3 tbsp) of corn in grains
- 1 tortilla of corn or wheat
- 1 sheet of lettuce
- 30 g (1 oz) of lightened cheddar, grated
- Salt and pepper
Steps
1 - Heat the oil in a non-stick pan. Cook the onion, garlic and pepper for about 4 minutes or until tender.
2 Add the tomato, chili powder, Beans, corn, salt and pepper and continue cooking for 5 minutes.
3 - on the tortilla, place the lettuce sheet and cheese and distribute the hot garnish in the center.
4 - Roll firmly and taste right away.
Bonjour Isabelle merci pour cette belle recette car j’aimerais à devenir vegan pour ma santé 😚
@Manon: Effectivement!! C’est ce que je propose via le Planificateur ChopChopMenu! Vous vous êtes abonnée? https://chopchopmenu.ca/
@Madeleine: Merci!! Saveurs, couleurs et nutriments au menu!
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@Michelle: merci beaucoup pour vos bons mots! Suivez-nous, il y en aura d’autres, délicieuses et simples!
8 comments