• Servings : 6
  • Preparation : 15 minutes
Belle couronne avec fromage boursin et bocconcini, tomates et basilic sur le blogue de la Docteure en nutrition Isabelle Huot



    • 375 ml (1 ½ cup) of seeded tomatoes, cut into small cubes
    • 1 clove of garlic, chopped
    • 1 clove of garlic, chopped
    • 45 ml (3 tsp) of Fresh basil, chopped
    • 5 ml (1 tbsp) of maple syrup
    • Salt and pepper to taste
    • 20 to 24 crackers of whole grains of various forms
    • 1 Boursin Callote & Chives
    • 60 ml (1/4 cup) of bocconcini cheese, pearl format
    • fresh herbs to taste


    1 - In a bowl, mix all the ingredients of the bruschetta. Reserve.

    2 - extend the cheese on the cookies. Garnish with the bruschetta mixture.

    3 - Place nicely on a presentation board, forming a circle circle .

    4 - superimpose cookies and different size to form a 3-dimensional crown. Decorate with fresh herbs and Bocconcini pearls.

    5 - Serve immediately.

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    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Louise, en effet, ce n’est pas toujours simple de faire plaisir à tous en cuisine! Vous pouvez tout de même goûter à ce délice en réduisant la portion pour 1 ou 2. Bon appétit!

    • Louise Riopel

      Bien triste d’avoir un conjoint difficile car si c’était juste demoi.
      Je nourrissait juste de ça

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