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Photo de muffins double son(bran) et dattes (dates) sortant du four(freshly cooked).

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Photographie d'une boîte d'assaisonnement "légumes du jardin" d'Isabelle Huot, contenant ail, levure nutritionnelle, graines de sésame, curcuma, basilic, origan, citrons déshydratés... Photograph of a box of Isabelle Huot's "garden vegetables" seasoning, containing garlic, nutritional yeast, sesame seeds, turmeric, basil, oregano, dehydrated lemons...

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Photo d'un repas proposé dans le cadre d'un programme poids santé / perte de poids. Afin de retrouver une alimentation équilibrée, faire un régime, prendre ou perdre du poids.

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11 février, 2026

LES AILES DE POULET AU BANC D'ESSAI

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Les 3 options les plus salées Les ailes de poulet, Mi-piquantes style Buffalo, Le Choix du Président sont un autre moins bon choix. Sans la trempette, il s’agit du produit le plus riche en sodium (1044 mg). La liste des ingrédients présente plusieurs additifs (ex. : gomme xanthane, maltodextrine de maïs, phosphate de sodium, chlorure de magnésium potassium, colorant caramel, acide acétique, benzoate de sodium). Cependant, ce produit fournit moins de lipides (11 g) et de gras saturés (3,3 g) que la moyenne. Les ailes de poulet, Buffalo, de Sans nom sont le deuxième produit le plus salé. Sans la sauce, elles fournissent 747,3 mg de sodium et la liste des ingrédients présente des additifs (ex. : phosphate de sodium, carraghénine). Cependant, elles apportent plus de protéines (17,6 g) et moins de lipides (9,9 g) et de gras saturés (3,3 g) que la moyenne. Les ailes de poulet, BBQ audacieux, de Janes complètent le trio de tête des options les plus salées. Sans la sauce, elles apportent 710 mg de sodium. Ce sont également les ailes de poulet les moins riches en protéines (14 g) et elles contiennent plus de lipides (13 g) que la moyenne. La liste des ingrédients présente des additifs (ex. : phosphate de sodium, amidon de maïs modifié, gomme de guar). Toutefois, elles font partie des options les moins riches en gras saturés (2,5 g). Les ailes de poulet, Buffalo très épicées, de la même marque ont une valeur nutritive identique.

À l’occasion du Super Bowl, les ailes de poulet deviennent les véritables vedettes de la table. Classiques, BBQ, piquantes ou style buffalo, elles sont inévitablement associées à l’événement. Si on sait d’emblée qu’elles ne représentent pas le choix le plus sain, certaines se démarquent-elles des autres?

Lisez la suite de mon article pour découvir les meilleurs choix d'un point de vue nutritionnel :