L'AVIS D'ISABELLE : LE JEÛNE INTERMITTENT


Le jeûne intermittent : Isabelle Huot Docteure en nutrition fait le point sur les différents impacts et les différents types de jeûnes.

Le régime cétogène et le jeûne intermittent sont, sans aucun doute, les diètes les plus populaires depuis deux ans. Si je ne recommande vraiment pas le régime cétogène de par les restrictions importantes que l’approche impose, le manque de variété, l’impact défavorable sur le microbiote et le LDL-Cholestérol, le jeûne intermittent me semble plus avantageux.

La littérature entourant le jeûne intermittent semble prometteuse. Cependant, pour le moment, la majorité des résultats obtenus sont principalement basés sur des études chez les rongeurs ou sur des populations très spécifiques, comme chez les musulmans lors du ramadan. Ces contextes ne permettent donc pas d’extrapoler les résultats sur la population générale. Dans un contexte de perte de poids à long terme (12 mois et plus), on ne constate pas d’effet supérieur à celui qu’on pourrait obtenir avec une restriction calorique plus standard. Cependant, pour certaines personnes, il s’avère plus facile de réduire la somme des calories ingérées si ces dernières sont concentrées dans une plage horaire plus limitée, comme c’est le cas du populaire 16-8, par exemple. Une personne suivant un jeûne de type 16-8 s’alimentera sur une période de 8 h et jeunera pendant 16 h. Dans ce cas, plusieurs choisissent de manger de 12 h à 20 h par exemple. Chez les personnes qui n’ont pas faim le matin ou chez celles qui ont tendance à grignoter en soirée, les résultats pourraient être intéressants. Le bilan calorique quotidien est négatif, ce qui occasionne une perte de poids.

À noter que le jeûne n’est pas recommandé pour les personnes souffrant de troubles alimentaires, les femmes enceintes ou chez les diabétiques qui prennent une médication pouvant induire une hypoglycémie.

Si vous souhaitez intégrer cette approche à votre mode de vie, assurez-vous que cela ne nuise pas à votre relation avec la nourriture. Si vous vivez une sensation de privation en période de jeûne et que cela vous amène à manger au-delà de vos signaux de satiété par la suite, cette stratégie n’est pas pour vous. Je recommande également à ceux qui souhaitent intégrer cette approche de le faire avec l’accompagnement d’une nutritionniste. Il demeure important d’optimiser les apports au cours de la période de prise alimentaire, afin de s’assurer que les besoins nutritionnels sont comblés. Ceux qui limitent la prise alimentaire à un seul repas ne peuvent combler leurs besoins nutritifs.

Finalement, bien que le 16-8 soit plus populaire, il est également possible de jeûner sur une période de 24 h et plus, et de combiner ces jours de jeûne à des journées d’alimentation «normale». J’adhère moins à cette version. En effet, cette dernière me semble beaucoup plus difficile et risque d’affecter la vie sociale de la personne qui jeûne.



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35 commentaires


  • Sophie

    Bonjour,

    J aimerais faire le jeune mais ma question est puis je boire un café avec lait 0% en me levant le matin et ensuite m alimenter vers 12h pour ensuite terminer vers 20h. Le fait de boire pendant le jeûne va t il nuire?


  • Lise Turcotte

    Moi j’ai fait le jeûne de 36 heures pendant 4 mois (janvier à mai 2021) et ce, 2 fois/semaine) et j’ai perdu 30 livres. C’était mon objectif. Depuis mai 2021, je fais le jeûne de 24 heures (2 fois/semaine) et je me porte très bien. J’ai beaucoup plus d’énergie qu’avant et je n’ ai jamais été aussi en forme.


  • Suzanne

    Je fais Lejeune intermittent 8/16 je n’ai pas de problême avec les heures de jeûne mai je ne sais pas quoi manger pour avoir des repas équilibrés.Merci de me lire


  • Céline

    Bonne lecture, merci! Je songe à essayer le jeûne intermittent… mais ça me stresse un peu car pour moi le meilleur repas, c’est le petit déjeuner. Et j’ai faim en me levant… Alors je vais me conditionner et prendre mon souper un peu plus tôt pour ne pas avoir à attendre trop longtemps pour manger le matin. À suivre 😉


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Fabienne : Bonjour Fabienne, c’est un mode de vie, on doit le faire chaque jour!


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