BIEN MANGER MALGRÉ LES HORAIRES ATYPIQUES


Se créer une routine Quel que soit l’horaire de sommeil, il est avantageux de prendre un petit déjeuner léger ou une collation combinant glucides et protéines au réveil. Puis, dans l’ordre ou le désordre, il y aura généralement un repas pris au travail et un autre pris à la maison. Des collations nutritives peuvent compléter le scénario, selon les besoins et l’appétit. Si une collation est prise avant d’aller au lit, veillez à ce qu’elle ne renferme pas d’aliments trop lourds pour ne pas nuire à la digestion. Par exemple, un individu qui travaille de nuit (ex.: de 21h à 5h) peut prendre un déjeuner au réveil vers 15h (voir exemple ci-dessous), manger un repas en famille vers 19h30, un repas léger plus tard durant la pause au travail, une collation par la suite, puis enfin, une collation saine avant de se coucher le matin. Le but n’est pas d’ajouter des calories, mais bien de fractionner les prises alimentaires, soit manger peu mais souvent, question d’avoir un niveau d’énergie optimal toute la journée.

Près d’un quart des travailleurs canadiens occupent un emploi à horaires atypiques, de soir, de nuit ou dès l’aube. Ces rythmes décalés perturbent les cycles de sommeil, l’énergie et même la digestion. Comment ajuster son alimentation pour mieux s’y adapter? 

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Penser hydratation! La déshydratation peut entraîner une sensation de faiblesse et de fatigue. Pour être au meilleur de sa forme, quels que soient nos horaires de travail, on gagne à demeurer bien hydratés. Rappelons-nous que si on ressent la soif, c’est qu’on a déjà commencé à être déshydraté. On prend donc l’habitude de garder un verre ou une bouteille d’eau à la portée de la main en tout temps. On vise deux litres de liquide par jour!  Certains types d’emploi ne permettent pas les pauses fréquentes pour aller aux toilettes, dans quel cas, il peut être utile de répartir stratégiquement sa consommation de liquides aux moments où les visites au petit coin sont possibles. N’oubliez pas que la couleur de l’urine est un indicateur simple d’une bonne hydratation: on recherche une teinte pâle.
Les fritures et les aliments riches en gras et riches en sucres sont aussi plus durs sur la digestion que les aliments sains.  De plus, la consommation d’un repas riche peut exacerber la fatigue en ayant tendance à endormir.  Les sucreries, elles, peuvent augmenter quelque peu l’énergie sur le coup, mais il peut s’ensuivre une baisse aussi brusque quelque temps plus tard.  Un bon conseil est donc de sortir sa boîte à lunch et de se préparer des repas maison légers comportant au moins 20 grammes de protéines (90 g de viande, volaille ou poisson) et peu de sucres libres. On évite ainsi de devoir se fier aux machines distributrices ou aux services de restauration 24h, qui ne proposent pas toujours des choix optimaux. À surveiller! Lorsque le repas de nuit est mangé seul et en vitesse, cela peut aussi nuire à la digestion. On prend son temps pour bien manger et bien mastiquer, la digestion s’en trouvera améliorée.




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