MOIS DE LA NUTRITION : BIEN MANGER SELON MON EXPERTISE EN NUTRITION

Collaboration avec la Boulangerie St-Méthode

À l’occasion du Mois de la nutrition, il est pertinent de réfléchir à notre façon de nous alimenter et à l’impact de nos choix alimentaires sur notre santé globale. Bien manger ne signifie pas suivre un régime strict ni se priver, mais plutôt adopter des habitudes simples, équilibrées et durables. En s’appuyant sur des repères clairs, comme l’assiette santé, il devient plus facile de faire des choix éclairés au quotidien. Cette approche met l’accent sur la qualité des aliments, la variété, le plaisir de manger et le respect de nos besoins, afin de favoriser la santé, l’énergie et le bien-être à long terme.

Mieux manger avec l’assiette santé 

Une alimentation saine permet de répondre à nos besoins nutritionnels et de nous maintenir en bonne santé. Plusieurs instances de santé publique présentent leurs recommandations pour mieux manger au quotidien sous la forme d’une assiette. Cette assiette est généralement divisée en trois sections : les légumes et les fruits, les aliments protéinés et les aliments à grains entiers. Les légumes et les fruits occupent la moitié de l’assiette alors que les aliments protéinés et les aliments à grains entiers se partagent l’autre moitié. L’eau est la boisson de choix pour s’hydrater au quotidien et les sources de bons gras sont à privilégier tout comme les aliments peu ou pas transformés. Cette assiette contribue à l’équilibre alimentaire en misant sur la qualité nutritionnelle plutôt que sur la quantité. En effet, mieux manger n’est pas synonyme de manger moins ou de privation, mais plutôt de manger en portant attention à nos habitudes alimentaires afin de gagner en santé, en énergie et en bien-être à long terme. 

Qualité vs quantité 

Pour gagner en santé, plusieurs personnes pensent qu’elles doivent manger moins alors qu’elles ont souvent besoin de mieux manger, tout simplement. En améliorant la qualité nutritionnelle des aliments que nous consommons, nous contribuons grandement à notre santé tout en conservant une bonne énergie au quotidien. 

Équilibre et variété

Une alimentation équilibrée et variée est la clé d’une bonne santé. Idéalement, pour être équilibré, chaque repas devrait apporter des légumes et des fruits, des aliments protéinés (ex. : légumineuses, poisson, volaille, œufs, etc.), des aliments à grains entiers (ex. : pain fait de grains entiers, riz brun, quinoa, etc.) et des sources de bons gras (ex. : huile d’olive, huile de canola, etc.). En variant ces aliments, nous augmentons également la diversité des nutriments fournis à l’organisme, ce qui contribue à limiter le risque de carences nutritionnelles. Au quotidien, opter pour un pain de la gamme Les Grains St-Méthode, notamment le pain 100 % grains entiers avec blé germé, est un geste simple qui permet d’intégrer davantage de grains entiers à l’alimentation, tout en profitant d’un apport intéressant en fibres et en nutriments essentiels, contribuant ainsi à l’équilibre et à la qualité globale des repas.

Préserver le plaisir de manger

Pour arriver à maintenir une alimentation saine au quotidien à long terme, il est important d’éviter la privation et la monotonie. Mieux manger, c’est aussi manger avec plaisir et sans culpabilité. Se faire plaisir à l’occasion n’est pas incompatible avec la santé. Il est important de rappeler qu’aucun aliment n’est interdit et que la modération est la clé pour maintenir de bonnes habitudes alimentaires durablement.

Les bienfaits d’une alimentation saine

À long terme, les bienfaits d’une alimentation saine se traduisent par une bonne énergie au quotidien, une meilleure digestion, un système immunitaire fort, le maintien d’un poids santé et la prévention de certaines maladies, telles que l’hypertension et le diabète. 

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