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DES BOISSONS CAFÉINÉES QUI NUISENT À LA SANTÉ


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Les versions sans sucre ne sont guère intéressantes. Elles contiennent de l’aspartame et de l’acésulfame-potassium, des édulcorants présents en quantités différentes selon les marques et selon si le produit est diète ou zéro sucre. En juillet 2023, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), l’agence de l’OMS spécialisée en cancérologie, a classé l’aspartame comme potentiellement cancérigène pour l’humain. En prime, les boissons avec édulcorants sans sucre (dont l’aspartame) ne procurent pas de bénéfice à long terme pour la perte de poids ou la réduction de la masse grasse et certaines études observationnelles suggèrent même une association avec un risque accru d’obésité et de maladies cardiométaboliques. Les boissons gazeuses sucrées Au rayon des boissons gazeuses, les classiques caféinés sont toujours aussi populaires. Voyons ce qu’elles contiennent : Une canette de Coca-Cola (355 ml) apporte 140 calories, l’équivalent de 9 c. à thé de sucres et 34 mg de caféine Une canette de Pepsi (355 ml) apporte 150 calories, l’équivalent de 10 c. à thé de sucre et 38 mg de caféine Une bouteille de 500 ml de Coca-Cola apporte 200 calories, l’équivalent de 13 c. à thé de sucre et 48 mg de caféine Une bouteille de Pepsi de 591 ml apporte 260 calories, l’équivalent de 16 c. à thé de sucre et 63 mg de caféine

Dès décembre prochain, les boissons énergisantes seront interdites aux moins de 16 ans. Si cette décision est motivée par les risques liés à leur teneur élevée en caféine, il ne faut pas oublier que les boissons sucrées en général sont également un enjeu de santé publique.

Lisez la suite de mon article pour en savoir davantage :

 
Les boissons énergisantes Les variétés de boissons énergisantes sont aussi nombreuses. Voyons ce qu’elles apportent : La caféine : La caféine est naturellement présente dans le café, le guarana, le maté, le thé et le cacao. Elle a des propriétés stimulantes et améliore l’état d’éveil. C’est un stimulant du système nerveux central. Chez les adultes, l’apport quotidien maximal recommandé par Santé Canada est de 400 mg. Chez les jeunes de 10-12 ans, Santé Canada recommande un apport maximal de 85 mg de caféine par jour. Chez les 13 ans et plus, on vise un maximum de 2,5 mg de caféine par kg de poids. Au Canada, la quantité de caféine dans les boissons énergisantes est limitée à 180 mg par portion. La caféine peut avoir des effets secondaires indésirables (ex. : nervosité, accélération du rythme cardiaque, maux de tête, etc.). Le ginseng : Le ginseng est un stimulant du système nerveux central. Il aurait des effets adaptogéniques, permettant d’augmenter l’énergie et la résistance au stress. Le ginseng peut avoir des effets indésirables (ex. : nervosité, etc.) et interagir avec certains médicaments (ex. : aspirine, corticoïdes, œstrogènes, etc.). Le glucuronolactone : Le glucuronolactone est un dérivé du glucose produit par le foie. Le guarana : Le guarana est une plante qui contient de la caféine. La taurine : La taurine est un acide aminé naturellement présent dans la viande et les produits laitiers. Elle peut également être synthétisée par l’organisme. Santé Canada limite la quantité de taurine dans les boissons énergisantes à 2000 mg par portion. Les vitamines du groupe B : Les vitamines du groupe B sont impliquées dans le métabolisme de l’énergie.

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