COLLATION DU SOIR : FAIM RÉELLE OU FAIM ÉMOTIONNELLE

Collaboration avec la Boulangerie St-Méthode

Le soir, la fatigue accumulée peut favoriser le grignotage. Parfois il s’agit d’une réponse à une faim réelle, parfois émotionnelle. Évaluer ses habitudes alimentaires en soirée permet de mieux comprendre pourquoi la faim survient à ce moment de la journée. Grâce à quelques repères simples, vous aurez les clés pour préparer des collations du soir plus équilibrées et satisfaisantes.  

Comprendre la faim du soir

La faim qui survient en soirée peut être réelle ou émotionnelle. Dans le premier cas, un souper insuffisant ou un manque d’équilibre alimentaire au cours de la journée peuvent en être la cause. Dans le second cas, il peut s’agir plutôt d’habitudes, de fatigue ou encore d’un besoin de réconfort. La fatigue joue un rôle central : en fin de journée, le contrôle des impulsions diminue et le cerveau est plus sensible aux aliments riches en sucre ou en gras. Cela peut amplifier les envies de manger, même en l’absence de faim physiologique. Lorsque l’envie de manger est déclenchée par une émotion, la première étape consiste à en prendre conscience. Il est utile de s’arrêter quelques instants, de nommer l’émotion ressentie, puis de se demander quelle autre stratégie pourrait y répondre de façon plus adaptée. Cela peut être, par exemple, se reposer, prendre une marche, un bain, lire quelques pages d’un livre ou encore appeler un ami. Manger en l’absence de faim réelle peut affecter la qualité du sommeil, prédisposer à un gain de poids et nuire au contrôle glycémique.

La collation équilibrée 

Une collation du soir peut être utile dans différentes situations, à condition qu’elle réponde à un besoin physiologique :  

• Lorsqu’il y a plusieurs heures entre la prise du souper et le moment du coucher; 

• Avant un entraînement pour faire le plein d’énergie;

• Après un entraînement pour favoriser une meilleure récupération;

• Pour compléter les repas principaux en fournissant des aliments qui peuvent être sous-représentés ou absents (ex. : fruits, légumes, aliments à grains entiers, etc.).

Une collation équilibrée se compose d’aliments peu ou pas transformés. En général, elle associe une source de glucides à une source de protéines. Les glucides apportent de l’énergie et les protéines contribuent à la satiété. Des exemples de sources de glucides incluent les fruits, les légumes et les aliments à grains entiers (ex. : miche 100 % blé entier de la gamme Campagnolo, craquelins de seigle, flocons d’avoine, etc.). Ces options sont également riches en fibres, lesquelles contribuent à la satiété. Des exemples d’aliments protéinés incluent les produits laitiers et substituts (ex. : yogourt, kéfir, lait, fromage, boisson de soya, etc.), les noix, les graines et les légumineuses (ex. : edamames, pois chiches, etc.).

Quelques idées de collations équilibrées :

Manger tard le soir peut nuire à la qualité du sommeil, tandis que se coucher avec une faim réelle peut également compliquer l’endormissement. L’enjeu est donc de trouver le juste équilibre. La clé réside avant tout dans l’écoute de ses signaux de faim et de satiété, afin de répondre adéquatement aux besoins du corps sans excès ni restriction.

Vous voulez en savoir plus sur la gamme de produits de la Boulangerie St-Méthode? CLIQUEZ ICI

---