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Par Isabelle Huot et son équipe

ET SI ON BUVAIT DU THÉ ?

Par Isabelle Huot et son équipe

ET SI ON BUVAIT DU THÉ?

Pleins feux sur ce breuvage chaud et ses bienfaits.

Qui ne s’est jamais laissé séduire par l’éventail de saveurs des commerces de thé au cours des dernières années? En effet, le secteur du commerce de détail alimentaire a assisté à une expansion du nombre de magasins offrant du thé. Avec autant d’ingrédients savoureux et des noms plus inspirants les uns que les autres, l’industrie du thé aura su conquérir le cœur des québécois. Pleins feux sur ce breuvage chaud et ses bienfaits.

 

La fermentation à l’origine de la variété

Thé noir : complètement oxydé

Thé oolong : à demi-oxydé

Thé blanc : très faible oxydation

Thé vert : aucune oxydation

 

Mes conseils pour optimiser les valeurs nutritives de votre breuvage :

  • Préférez les thés en feuilles aux sachets, ils sont habituellement de meilleure qualité
  • Assurez-vous de suivre les recommandations quant à la température et le temps d’infusion
  • Préférez les thés faiblement ou non oxydés

Et le thé glacé? Le thé glacé de type Nestlé (ou autre marque commerciale) serait davantage considéré comme une boisson sucrée que comme du thé à proprement dit. En effet, en consultant l’étiquette nutritionnelle et la liste d’ingrédients, on constate que certains thés contiennent plus de 20 g de sucre ajouté par tasse, soit l’équivalent de 4 carrés de sucre. Bien que certaines compagnies offrent maintenant une version sans sucre ajouté, il n’en demeure pas moins que le thé glacé n’a certainement pas les mêmes propriétés que le thé infusé! Bon à savoir!

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