GALETTES DE POISSON AU BANC D'ESSAI


Les galettes de poisson pour burger au banc d'essai. Une analyse d'Isabelle Huot Docteure en nutrition pour le Journal de Montréal.

Il y a quelques semaines, les burgers de viande rouge et de poulet ont fait l’objet d’un banc d’essai! Cette semaine, j’ai décidé d’analyser les burgers de poisson. Les options sont nombreuses, mais quels sont les choix les plus intéressants d’un point de vue nutritionnel? 


Cuisiner à la maison 

Évidemment, cuisiner soi-même ses galettes de poisson est une alternative très intéressante. Pour ma part, j’adore y ajouter une touche de mes assaisonnements à poisson sans sodium pour relever la saveur de mes galettes maison. 


Lisez la suite de mon article pour découvrir les meilleures options d’un point de vue nutritionnel :

 Les burgers de poisson au banc d'essai : une analyse nutritionnelle d'Isabelle Huot Docteure en nutrition pour le Journal de Montréal.

 



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