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LE JAMBON AU BANC D'ESSAI


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Le jambon blanc duBreton Il fait partie des jambons les moins riches en gras saturés (0,4 g) et en sodium (330 mg). Il fournit un peu plus de protéines (10 g) que la moyenne. La liste des ingrédients est courte et présente de l’extrait de fruit, de levure et d’épice. e jambon rôti tranché Les Fermes Valens Ce jambon apporte plus de protéines (11,2 g) et moins de gras saturés (0,5 g) et de sodium (448 mg) que la moyenne. La liste des ingrédients est simple et renferme de l’extrait de céleri de culture. Le jambon poivré de la même marque a une valeur nutritive semblable. Le jambon cuit au bouillon Première Moisson Ce produit est parmi les moins riches en gras saturés (0,4 g). Il contient également plus de protéines (11 g) et moins de sodium (440 mg) que la moyenne. La liste des ingrédients présente peu d’additifs (ex. : vinaigre tamponné, érythorbate de sodium, substance aromatisante, saveurs naturelles) et de la poudre de céleri de culture.

Incontournable du sandwich et de la rentrée scolaire, le jambon est pratique, polyvalent et apprécié de toute la famille. Parmi tous les choix, quels sont ceux qui se démarquent?

Lisez la suite de mon article pour en savoir plus :

 
Le jambon blanc Perron Ce produit est parmi les plus riches en protéines (12 g). Il apporte également moins de gras saturés (0,5 g) et de sodium (380 mg) que la moyenne. Cependant, la liste des ingrédients renferme des additifs (ex. : phosphate de sodium, érythorbate de sodium, substance aromatisante, nitrite de sodium) Le jambon cuit à l’ancienne - maigre Fortin Ce jambon contient légèrement plus de protéines (10 g) et moins de gras saturés (0,5 g) et de sodium (430 mg) que la moyenne. Toutefois, la liste des ingrédients présente plusieurs additifs (ex. : pyrophosphate de potassium, substance aromatisante, érythorbate de sodium, carraghénine, chlorure de potassium, nitrite de sodium). Le jambon blanc Panache Il fournit plus de protéines (11 g) et moins de gras saturés (0,5 g) et de sodium (440 mg) que la moyenne. En revanche, la liste des ingrédients contient de nombreux additifs (ex. : lactate de sodium, saveur naturelle, phosphate de sodium, diacétate de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium). Les moins bons choix Les jambons hachés Les jambons hachés sont en général de moins bons choix. Ils apportent souvent moins de protéines et plus de sucre. Les marques Royal, Le Petit Charcutier et Olymel apportent entre 6 et 7 g de protéines seulement et 468 mg de sodium. Les listes d’ingrédients sont aussi similaires avec plusieurs additifs.

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