LES MEILLEURS THON EN CONSERVE


Le thon pâle émietté d’Irrésistibles complète les choix les moins riches en sodium avec une teneur de 98 mg. Il contient également 13 g de protéines et la liste des ingrédients est courte : thon listao et eau. Sur l’emballage, il est mentionné que ce poisson a été pêché à la canne de façon durable. Les thons les plus salés Le thon pâle entier dans l’eau Rio mare est le produit le plus riche en sodium du banc d’essai, il contient 246 mg de sodium par portion. Trois autres produits contiennent 220 mg de sodium, soit le thon pâle en morceaux et le thon pâle émietté dans l’eau, tous les deux de marque Sans nom ainsi que le thon pâle en morceaux dans l’eau Cedar.

Un article récent publié dans le Journal de Montréal a révélé que certains thons surgelés vendus en épicerie contiennent beaucoup plus de sodium que ce qui est indiqué sur l’étiquette nutritionnelle.

Cette situation est préoccupante sachant que plusieurs Québécois consomment déjà trop de sodium et que cela pourrait notablement affecter leur santé. Dans ce contexte, une analyse des thons en conserve est pertinente. 

Lisez la suite de mon article pour découvrir les meilleurs choix d'un point de vue nutritionnel : 

 
Doit-on s’inquiéter du mercure ? Santé Canada n’a pas défini de limite de consommation pour le thon pâle en conserve (ex.: listao, à nageoires jaunes, mignon), il est considérablement moins riche en mercure que le thon blanc. Ce dernier (le thon germon) fait l’objet d’une consigne auprès de certaines populations : Population/Seuil de consommation (g/semaine) Les femmes enceintes, celles qui prévoient le devenir et celles qui allaitent : 300 g Les enfants de 5 à 11 ans : 150 g Les enfants de 1 à 4 ans : 75 g Le thon en conserve, pratique et santé Relativement économique, le thon en conserve représente une protéine de qualité des plus pratiques. En salade-repas, en sandwich ou pour ajouter des protéines à un plat de pâtes, il est un choix gagnant. Rappelons que l’on recommande d’intégrer du poisson au menu trois fois par semaine.


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