UNE NOUVEAUTÉ QUI ENSOLEILLERA VOTRE PRINTEMPS

Collaboration avec la Boulangerie St-Méthode

La boulangerie St-Méthode continue d’innover afin d’offrir toujours plus de choix aux consommateurs! Son tout dernier ajout à la gamme Campagnolo, la Miche Dorée, promet de ravir toute la famille.

Élaborée avec de la farine de maïs et de l’huile d’olive, cette miche arbore une belle teinte dorée qui illumine nos assiettes.

Une texture et un goût irrésistibles

Avec sa mie moelleuse et sa croûte délicatement dorée, la Miche Dorée séduit autant par sa texture que par son goût raffiné. L’huile d’olive et le maïs, une céréale appréciée des Québécois, lui confèrent des notes subtiles et distinctives. Une découverte gourmande qui ne manquera pas de charmer les amateurs de bon pain! Cette nouveauté a fait l’unanimité au sein de mon équipe. On a craqué pour sa jolie teinte dorée conférée par le maïs, sa texture ultra-moelleuse qu’on a appréciée avec le pain frais et son goût bien équilibré de maïs. 

J’ai beaucoup aimé l’expérience du pain grillé également que j’aime servir avec des plats d’inspiration mexicaine comme une salade de fèves rouges, maïs en grains, oignons, poivrons, coriandre et lime. Quel bel accompagnement, tartiné de guacamole légèrement épicé! Une miche que l’on apprécie tant en pain servi frais que grillé! 

Sa valeur nutritive 

Chaque portion de deux tranches (72 g) apporte 3 g de fibres, 6 g de protéines et 250 mg de sodium (11 % VQ). Ce pain est également riche en plusieurs vitamines du groupe B, dont la thiamine (29 % VQ) et la niacine (22 % VQ), lesquelles sont importantes pour le métabolisme de l’énergie. Il est également important de souligner que la Miche Dorée est une source de vitamine D (5 % VQ), laquelle contribue à l’absorption du calcium et au bon fonctionnement du système immunitaire. 

Une recette d’inspiration italienne 

La Miche Dorée est un pain multi-usage idéal pour réaliser une panoplie de recettes. Je vous propose ici le pain-nini Verdura Mozza. Ce sandwich d’inspiration italienne contient des poivrons grillés, des tomates, de la roquette et de la mozzarella fraîche. Cette combinaison colorée est parfaite puisqu’elle permet de réaliser un repas complet, sain et équilibré. Ce pain-nini fournit l’énergie nécessaire pour profiter des beaux rayons de soleil du printemps! Cette recette apporte 18 g de protéines et 4 g de fibres tout en étant une excellente source de calcium. Avec 43 g de glucides, elle convient aux personnes diabétiques. Personnellement, elle me rappelle mes nombreux séjours en Italie qui, à chaque fois, comblaient mon palais gourmand.

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