UNE RENTRÉE PLEINE D’ÉNERGIE
Collaboration avec la Boulangerie St-Méthode
Le mois de septembre signe le retour des enfants à l’école et la mise en place d’une routine plus structurée à la maison et notamment en cuisine. À cette période de l’année, les recettes nutritives et faciles à préparer sont les bienvenues pour non seulement sauver du temps, mais aussi pour avoir l’énergie nécessaire afin d’affronter la rentrée!
Un petit déjeuner équilibré : un essentiel pour les jeunes
Le petit déjeuner est important pour les enfants, il est notamment associé à une meilleure performance scolaire¹, à une attention et mémorisation accrues².
Ce premier repas de la journée permet notamment d’intégrer facilement des fruits, des produits laitiers ou substituts végétaux ainsi que des grains entiers, tous gorgés de nutriments essentiels à la croissance, et contribuant au maintien d’une alimentation équilibrée tout au long de la journée.
Les tartines : des recettes parfaites pour la rentrée!
Les tartines sont des recettes idéales à préparer pour un petit-déjeuner rapide ou une collation saine. Elles permettent d’ajouter de la variété au menu! La tartine Oméga et la tartine Smoothie sont deux exemples de tartines soutenantes et équilibrées. La tartine Oméga est caractérisée par sa richesse en oméga-3 (0,8 g), des acides gras bénéfiques pour la santé du cœur, grâce au pain 9 grains entiers et au saumon fumé. Quant à la tartine Smoothie, elle est caractérisée par sa faible teneur en sodium (80 mg), notamment grâce à la miche 100 % grains entiers avec blé germé qui en contient que 70 mg par tranche. À ce propos, il est important de mentionner que les jeunes Canadiens sont les plus grands consommateurs de sodium, 72 % de tous les enfants de 4 à 13 ans dépassant les limites recommandées. 92 % des adolescents et 50 % des adolescentes de 14 à 18 ans consomment aussi trop de sodium dans leur alimentation3. Une consommation excessive de sodium peut entraîner de l’hypertension artérielle, un facteur de risque important pour les accidents vasculaires cérébraux et les maladies du cœur.
Découvrez mes tartines énergétiques :
Les collations : idéales pour prévenir les baisses d’énergie!
La prise de collations nutritives permet d’éviter les baisses d’énergie que beaucoup d’étudiants et de travailleurs peuvent ressentir l’après-midi. En effet, lorsqu’il y a une grande période de temps entre les repas (ex. : plus de 5 heures), des baisses d’énergie, de l’irritabilité ou des maux de tête peuvent survenir. Prendre une collation entre le dîner et le souper contribue à maintenir un niveau d’énergie plus stable tout au long de l’après-midi. Cela peut aussi aider à éviter d’avoir une faim excessive lors du souper, ce qui peut entraîner une surconsommation d’aliments moins sains.
Une collation idéale comprend des glucides et des protéines. Le pain Quinoa de la gamme Les Grains St-Méthode est parfait pour les collations puisqu’il apporte des glucides (14 g par tranche) et est riche en protéines végétales (5 g par tranche). En effet, le quinoa est parmi les grains entiers les plus riches en protéines, un macronutriment qui contribue au sentiment de satiété et qui soutient sur une plus longue période de temps (ex. : jusqu’au prochain repas). La présence de fibres (2 g par tranche) aident à se sentir rassasié et à réguler l'appétit. En guise de collation, une tartine garnie de fromage ou de houmous convient parfaitement aux enfants. Un beau mariage glucides et protéines qui les fera patienter jusqu’au souper.
Vous voilà mieux outillé pour la rentrée!
Vous voulez en savoir plus sur la gamme de produits de la Boulangerie St-Méthode? CLIQUEZ ICI
¹ Adolphys, K., Lawton, C.L., Dve, L : The effects of breakfast on behabior and academic performance in children and adolescents. Front Hum Neurosci. 2013; 7: 425.
² Wesnes, K.A, Pincock, C., Scholey, A.: Breakfast is associated with enhanced cognitive function in schoolchildren. An internet based study. Appetite 2012 Dec;59(3):6469.
³ https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/publications/aliments-et-nutrition/sodium-chez-canadiens-2017.html#a9
Laissez un commentaire