BARRE DE RANDONNÉE MÜESLI ET ABRICOTS (SANS CUISSON)

Portions : 8 Préparation : 5 minutes   Réfrigération : 30 minutes

Calories : 219 | Lipides : 7 g | Glucides : 35 g | Fibres : 5 g | Protéines : 7 g


INGRÉDIENTS

• 175 ml (3/4 de tasse) d’abricots séchés
• 60 ml d’eau
• 300 g (un emballage) de müesli de type suisse Isabelle Huot Docteure en nutrition
• 45 ml ((3 c. à soupe) de sirop d’érable
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre de noix

PRÉPARATION

- Dans un bol (plus haut que large), déposer les abricots séchés et 60 ml (¼ de tasse) d’eau. Laisser reposer 30 minutes.

- Déposer les abricots réhydratés au micro-onde et chauffer pendant 60 secondes.

- Utiliser une girafe pour réduire les abricots en purée.

- Dans le même contenant, ajouter le müesli, le sirop d’érable et le beurre de noix. Bien mélanger.

- Recouvrir le fond d’un plat de verre avec une pellicule de plastique. Répartir la préparation de manière uniforme au fond du plat. Réfrigérer pour un minimum de 30 minutes.

- Couper la préparation en 8 morceaux égaux puis utiliser la pellicule de plastique pour démouler.