Un plaisir glacé préparé avec des petits fruits bien de chez nous, parfait pour
l'approche de la saison plus chaude!
#BARREGLACÉEMAISON #FRUITSDUQUÉBEC
BARRE GLACÉE YOGOURT ET PETITS FRUITS DU QUÉBEC
INGRÉDIENTS
- 500 ml (2 tasses) de yogourt grec nature 0 % m.g.
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron ou d’orange ou de lime
- Zeste au goût
- Fleur de sel au goût
Garniture
- Fraises
- Framboises
- Bleuets
- Pistaches et mélange de graines (tournesol, citrouille, sésame)
PRÉPARATION
- Dans un bol, mélanger ensemble le yogourt, le sirop, le jus, le zeste et la fleur de sel.
- Verser sur une petite plaque recouverte d’un papier parchemin. Étendre. Garnir joliment de petits fruits, pistaches et graines.
- Placer au congélateur 3 heures ou jusqu’à ce que la préparation durcisse suffisamment. Sortir et casser en morceaux.
Merci à Mélanie Marchand, chef pour cette délicieuse recette!
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4 commentaires
Tout à fait @Amélie, c’est une excellente idée pour profiter des petits fruits du Québec à l’année!
Bonjour,
Est-ce qu’on peut utiliser des fruits congelés si on fait cette recette hors-saison?
@Hélène Les barres doivent demeurer au congélateur jusqu’au moment de les manger, très important!
Bonjour
Doit-on conserver ces barres au frigo ou au congélateur?
Merci de le préciser.