BISCUITS DES FÊTES
- Portions : 24
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Calories : 120 cal
- Glucides : 9 g
- Lipides : 8 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 3 g
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine d’amande
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 250 ml (1 tasse) de chocolat noir, fondu
Étapes
1 - Préchauffer le four à 120 °C (250 °F).
2 - Dans un bol, mélanger la farine d’amande et le sirop d’érable jusqu’à ce qu'une boule de pâte se forme.
3 - Déposer sur un morceau de papier parchemin et mettre au congélateur 15 à 20 minutes.
4 - Sortir du congélateur.
5 - Recouvrir une plaque à biscuits de papier parchemin et réserver.
6 - Entre deux feuilles de papier parchemin, étendre la pâte afin d’obtenir une épaisseur d’environ ¼ de pouce.
7 - À l’aide d’un emporte-pièce, couper selon la forme désirée. Déposer dans la plaque à biscuit.
8 - Cuire au four 15 à 20 minutes (ou jusqu’à l’obtention d’une légère coloration).
9 - Sortir du four et laisser refroidir.
10 - Tremper les biscuits dans le chocolat et déposer sur la plaque à biscuit.
11 - Laisser tempérer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement figé et déguster!
12 ** Variantes : Ajouter une petite quantité de fleur de sel sur le chocolat fondu ou saupoudrer du sucre en poudre pour décorer les biscuits.
@Charbonneau : Bonjour, les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion, soit 1 biscuit.
Ça indique 9g de glucide. Est-ce pour 24 biscuits ou un biscuit? Je vous remercie.
@MC : La farine d’amande contient plus de lipides et à la cuisson, elle va libérer davantage de gras, qui aidera à lier les ingrédients des biscuits. Le résultat ne serait donc malheureusement pas le même avec un autre type de farine.
Est ce que je peux remplacer la farine d’amande par
De la farine blanche? Allergie aux noix ici
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