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Bol de bouddha oeuf et balsamique sur le blogue santé Isabelle Huot Docteure en nutrition
Les bols de bouddha sont parfaits pour consommer un maximum de végétaux frais et nutritifs! Quelle est votre recette préférée de bol bouddha?
#BUDDHABOWL #FRAÎCHEUR

 

BOL BOUDDHA OEUF & BALSAMIQUE

Portions : 2     Préparation : 15 minutes     Cuisson : 10 minutes

Calories : 386 | Lipides : 14 g | Glucides : 51 g | Fibres : 9 g | Protéines : 19 g 

 

INGRÉDIENTS

Pour la vinaigrette

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique
  • 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de moutarde de Dijon

 

 PRÉPARATION

- Répartir le quinoa dans le fond de deux bols.

- Ajouter, en section, les autres ingrédients un à un dans les deux bols.

- Saupoudrer avec l’assaisonnement.

- Préparer la vinaigrette. Déposer les ingrédients dans un petit bol. Fouetter légèrement à l’aide d’une fourchette puis répartir sur les deux bols bien garnis.

 

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Repas et autres produits gourmands Isabelle Huot Docteure en nutrition

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4 commentaires

  • Isabelle Huot Docteure en nutrition: June 08, 2020

    @Sonnya : As-tu déjà essayé la marque Noble Bean pour le tempeh?

  • Sonnya: June 08, 2020

    Bonjour Isabelle , quel marque pour le tempeh ! J’en trouve pas comme je mangeait au commensal ou le saetan. Merci

  • Isabelle Huot Docteure en nutrition: June 04, 2020

    @Julie : Vous pouvez remplacer les oeufs par une protéine de votre choix! Cubes de tofu, poulet, tempeh, légumineuses… Bon appétit!

  • Julie: June 04, 2020

    Bonjour, on peut remplacer les 2oeufs cuit dur par quoi vu que jaime pas les oeifs

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