BOL REPAS FAÇON GÉNÉRAL TAO
- Portions : 4
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Calories : 370 cal
- Glucides : 49 g
- Lipides : 11 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 23 g
Ingrédients
Sauce
- 180 ml (3/4 tasse) de compote de pomme
- 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium
- 10 ml (2 c. à thé) de sauce soya réduite en sodium
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce chili sucrée
Garnitures de poulet
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame
- 1 lbs (454 g) de poulet haché
- 1 oignon coupé en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais râpé
- 1 gousse d’ail haché
- 1 poivron coupé en dés
- 125 ml (1/2 tasse) d’ananas en morceaux, en conserve, égouttée
- 2 oignons verts ciselés
- Sel et poivre au goût
Riz :
- 375 ml (1 ½ tasse) de riz blanc ou brun cuit
Étapes
1 - Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.
2 - Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile de sésame.
3 - Ajouter le poulet haché et cuire 3 à 4 minutes. Défaire la viande pendant la cuisson et assaisonner de poivre au goût.
4 - Ajouter l’oignon, le gingembre râpé et l’ail haché. Cuire 1 à 2 minutes. Bien mélanger.
5 - Ajouter le poivron rouge. Cuire 1 minute. Déglacer avec le mélange de sauce réservée.
6 - Ajouter les morceaux d’ananas. Cuire 1 à 2 minutes (ou jusqu’à épaississement de la sauce). Retirer du feu.
7 - Ajouter les oignons verts et mélanger.
8 - Servir aussitôt le poulet haché style Général Tao sur du riz blanc cuit bien chaud.
Votre Général Tao est excellent. Il fait maintenant partie de mes repas préférés.
En plus d’être très bon, il est santé. Que demander de mieux.
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