De délicieux brownies chocolatés sans cuisson aux noix et aux raisins secs: du plaisir en bouchées! #BROWNIES

BOUCHÉES DE BROWNIES SANS CUISSON AUX 3 NOIX ET RAISINS

Rendement : 64 bouchées      Préparation : 20 minutes        Cuisson : 2 h 30

Calories : 60  | Lipides : 2,5 g | Glucides : 0 g  | Fibres : 1 g | Protéines : 1 g

INGRÉDIENTS

• 18-20 (340 g) (ou 1 contenant) de dattes Medjool, dénoyautées
• 250 ml (1 tasse) d’amandes 
• 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble
• 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
• 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
• 250 ml (1 tasse) de cacao en poudre
• 250 ml (1 tasse) de raisins secs Golden
• 125 ml (1/2 tasse) de pistaches écaillées
• 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées

Garniture

• Chocolat noir, blanc fondu
• Fleur de sel
• Pistaches, hachées
• Fleurs séchées en pétale

PRÉPARATION

- Déposer du papier parchemin dans le fond d’un moule carré de 20 cm. Réserver.

- Dans le bol du robot, déposer les dattes, les amandes, les noix de Grenoble, le sirop d’érable et le beurre fondu. Pulser jusqu’à texture fine. 

- Ajouter le cacao en poudre, les raisins, les pistaches et les canneberges. Pulser jusqu’à texture fine.

- Mettre dans le moule. Compresser. 

- Placer au réfrigérateur 2 à 3 heures ou jusqu’à fermeté.

- Retirer du moule. Couper en petites bouchées.

- Tremper dans du chocolat fondu. Ajouter le sel, les pistaches ou les fleurs sur le dessus.

- Laisser refroidir jusqu’à ce que le chocolat soit dur.

Merci à Mélanie Marchand pour cette délicieuse recette! Pour revoir notre chef à l'oeuvre dans la préparation de cette recette :