BOUCHÉES DE BROWNIES SANS CUISSON AUX 3 NOIX ET RAISINS
- Portions : 64
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 2 heures 30 minutes
- Calories : 60 cal
- Lipides : 3 g
- Fibres : 1 g
- Protéines : 1 g
Ingrédients
- 18-20 (340 g) (ou 1 contenant) de dattes Medjool, dénoyautées
- 250 ml (1 tasse) d’amandes
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
- 250 ml (1 tasse) de cacao en poudre
- 250 ml (1 tasse) de raisins secs Golden
- 125 ml (1/2 tasse) de pistaches écaillées
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
Garnitures
- Chocolat noir, blanc fondu
- Fleur de sel
- Pistaches, hachées
- Fleurs séchées en pétale
Étapes
1 - Déposer du papier parchemin dans le fond d’un moule carré de 20 cm. Réserver.
2 - Dans le bol du robot, déposer les dattes, les amandes, les noix de Grenoble, le sirop d’érable et le beurre fondu. Pulser jusqu’à texture fine.
3 - Ajouter le cacao en poudre, les raisins, les pistaches et les canneberges. Pulser jusqu’à texture fine.
4 - Mettre dans le moule. Compresser.
5 - Placer au réfrigérateur 2 à 3 heures ou jusqu’à fermeté.
6 - Retirer du moule. Couper en petites bouchées.
7 - Tremper dans du chocolat fondu. Ajouter le sel, les pistaches ou les fleurs sur le dessus.
8 - Laisser refroidir jusqu’à ce que le chocolat soit dur.
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