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De délicieux brownies chocolatés sans cuisson aux noix et aux raisins secs: du plaisir en bouchées! #BROWNIES

 

BOUCHÉES DE BROWNIES SANS CUISSON AUX 3 NOIX ET RAISINS

Rendement : 64 bouchées      Préparation : 20 minutes        Cuisson : 2 h 30

 

INGRÉDIENTS

    • 18-20 (340 g) (ou 1 contenant) de dattes Medjool, dénoyautées
    • 250 ml (1 tasse) d’amandes 
    • 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble
    • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
    • 250 ml (1 tasse) de cacao en poudre
    • 250 ml (1 tasse) de raisins secs Golden
    • 125 ml (1/2 tasse) de pistaches écaillées
    • 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées

Garniture

    • Chocolat noir, blanc fondu
    • Fleur de sel
    • Pistaches, hachées
    • Fleurs séchées en pétale

  

PRÉPARATION

Déposer du papier parchemin dans le fond d’un moule carré de 20 cm. Réserver.

Dans le bol du robot, déposer les dattes, les amandes, les noix de Grenoble, le sirop d’érable et le beurre fondu. Pulser jusqu’à texture fine. 

Ajouter le cacao en poudre, les raisins, les pistaches et les canneberges. Pulser jusqu’à texture fine.

Mettre dans le moule. Compresser. 

- Placer au réfrigérateur 2 à 3 heures ou jusqu’à fermeté.

- Retirer du moule. Couper en petites bouchées.

Tremper dans du chocolat fondu. Ajouter le sel, les pistaches ou les fleurs sur le dessus.

- Laisser refroidir jusqu’à ce que le chocolat soit dur.

 

Merci à Mélanie Marchand pour cette délicieuse recette! Pour revoir notre chef à l'oeuvre dans la préparation de cette recette :

 

 

 
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