
BOULETTES DE PVT
Portion : 3 Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes
Calories : 240 | Lipides : 8 g | Glucides : 27 g | Fibres : 8 g | Protéines : 20 g
INGRÉDIENTS
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes, sans sel
- 250 ml (1 tasse) de protéines végétales texturées (PVT)
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon, ciselé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 60 ml (1/4 tasse) de chapelure
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine de blé entier
- 15 ml (1 c. à soupe) de levure nutritionnelle
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya faible en sodium
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 5 ml (1 c. à thé) de muscade, moulue
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
- 3 ml (½ c. à thé) de cannelle, moulue
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Déposer le bouillon de légumes dans une casserole et porter à ébullition. Verser sur la protéine végétale texturée et laisser gonfler 5 minutes.
- Dans une poêle, chauffer l’huile. Ajouter l’oignon et l’ail puis suer 2 à 3 minutes. Assaisonner et retirer du feu.
- Ajouter la PVT gonflée et le reste des ingrédients. Bien mélanger.
- Former des boulettes et déposer sur une plaque à biscuit munis de papier parchemin.
- Cuire au four 15 à 18 minutes (ou jusqu’à belle coloration).
- Sortir du four.
- Déguster!
** Les boulettes sont délicieuses servies avec la sauce brune végétalienne.
Merci à Mélanie Marchand pour cette délicieuse recette! Pour revoir notre chef à l'œuvre dans la préparation de cette recette :
4 commentaires
@Patricia : Bonjour Patricia! Tout à fait, la majorité de mes recettes se congèlent!
J’aimerais savoir si nous pouvons congeler la majorité de vos recettes.
Merci pour vos recettes!
@Jocelyne : Bonjour Jocelyne! Merci pour vos beaux mots, nous prenons votre recommandation en note!
Bravo pour vos bonnes recettes.
J’aimerais que vous ajoutiez la teneur en sodium de chacune de vos recettes.
Merci