BROCHETTES DE PORC ET PESTO
- Portions : 4
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Calories : 160 cal
- Glucides : 1 g
- Lipides : 8 g
- Protéines : 22 g
![Notre chef Mélanie Marchand nous présente sa recette de brochettes de porc et pesto sur le BBQ. Une savoureuse recette estivale à trouver sur le blogue santé d'Isabelle Huot Docteure en nutrition.](http://www.isabellehuot.com/cdn/shop/articles/IMG_3439_560x420_1_{width}x.jpg?v=1626466482)
Ingrédients
- 350 g de filet de porc, coupé en lanières
- 1 gousse d’ail, hachée
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- Sel et poivre, au goût
- 45 ml (3 c. à soupe) de pesto au basilic
Étapes
1 - Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Y laisser mariner le porc 1 heure à température ambiante.
2 - Préchauffer le BBQ à 550 °F.
3 - Prendre des pics à brochettes et enfiler le porc pour faire une brochette style SATAY.
4 - Cuire 6 à 7 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson.
5 - Sortir les brochettes du BBQ et badigeonner de pesto.
6 - Servir les brochettes accompagnées d’une salade de tomates et bocconcini.
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