BROCHETTES DE PORC ET PESTO
Portions : 4 Préparation : 5 minutes Cuisson : 12 à 15 minutes
Calories : 160 | Lipides : 8 g | Glucides : 1 g | Fibres : 0 g | Protéines : 22 g
INGRÉDIENTS
Marinade :
- 350 g de filet de porc, coupé en lanières
- 1 gousse d’ail, hachée
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- Sel et poivre, au goût
- 45 ml (3 c. à soupe) de pesto au basilic
PRÉPARATION
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Y laisser mariner le porc 1 heure à température ambiante.
- Préchauffer le BBQ à 550 °F.
- Prendre des pics à brochettes et enfiler le porc pour faire une brochette style SATAY.
- Cuire 6 à 7 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson.
- Sortir les brochettes du BBQ et badigeonner de pesto.
- Servir les brochettes accompagnées d’une salade de tomates et bocconcini.
Merci à Mélanie Marchand pour cette délicieuse recette! Pour revoir notre chef à l'œuvre dans la préparation de cette recette :
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