BURRITO VÉGÉ AUX HARICOTS ROUGES
- Portions : 1
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 9 minutes
- Calories : 370 cal
- Gras : 15 g
- Glucides : 45 g
- Lipides : 15 g
- Fibres : 11 g
- Protéines : 18 g
Ingrédients
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’huile de canola
- 1/4 oignon, haché
- ¼ gousse d’ail, hachée
- 1/4 poivron rouge, en petits dés
- 1 tomate, coupée en dés
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili
- 125 ml (1/2 tasse) de haricots rouges en conserve, rincés et égouttés
- 45 ml (3 c. à soupe) de maïs en grains
- 1 tortilla de maïs ou de blé
- 1 feuille de laitue
- 30 g (1 oz) de cheddar allégé, râpé
- Sel et poivre
Étapes
1 - Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Cuire l’oignon, l’ail et le poivron environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2 - Ajouter la tomate, la poudre de chili, les haricots, le maïs, du sel et du poivre et poursuivre la cuisson 5 minutes.
3 - Sur la tortilla, déposer la feuille de laitue et le fromage et répartir la garniture chaude au centre.
4 - Rouler fermement et déguster aussitôt.
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@Madeleine: Merci!! Saveurs, couleurs et nutriments au menu!
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@Michelle: merci beaucoup pour vos bons mots! Suivez-nous, il y en aura d’autres, délicieuses et simples!
J’ai fait cette recette super facile et comment excellente wow bravo, à refaire.
Merci
7 commentaires