
La cuisine mexicaine propose saveurs, couleurs et textures et cette recette n'y échappe pas! Une délicieuse façon de consommer des protéines végétales. #BURRITO
BURRITO VÉGÉ AUX HARICOTS ROUGES
Portion : 1 Préparation : 15 minutes Cuisson : 9 minutes
Calories : 370 | Lipides : 15 g | Glucides : 45 g | Fibres : 11 g | Protéines : 18 g
INGRÉDIENTS
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’huile de canola
- 1/4 oignon, haché
- ¼ gousse d’ail, hachée
- 1/4 poivron rouge, en petits dés
- 1 tomate, coupée en dés
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili
- 125 ml (1/2 tasse) de haricots rouges en conserve, rincés et égouttés
- 45 ml (3 c. à soupe) de maïs en grains
- 1 tortilla de maïs ou de blé
- 1 feuille de laitue
- 30 g (1 oz) de cheddar allégé, râpé
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Cuire l’oignon, l’ail et le poivron environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la tomate, la poudre de chili, les haricots, le maïs, du sel et du poivre et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Sur la tortilla, déposer la feuille de laitue et le fromage et répartir la garniture chaude au centre.
- Rouler fermement et déguster aussitôt.
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7 commentaires
@Manon: Effectivement!! C’est ce que je propose via le Planificateur ChopChopMenu! Vous vous êtes abonnée? https://chopchopmenu.ca/
@Madeleine: Merci!! Saveurs, couleurs et nutriments au menu!
@Madeleine: Merci!! Saveurs, couleurs et nutriments au menu!
@Michelle: merci beaucoup pour vos bons mots! Suivez-nous, il y en aura d’autres, délicieuses et simples!
J’ai fait cette recette super facile et comment excellente wow bravo, à refaire.
Merci
J’ai bien aimé le poulet maïs, jomate et haricots verts. Je devrais essayer une autre recette cette semaine.
Juste un petit mot pour les recettes végétariennes comme les burritos.
Je fais la cuisine pour 90 petits mousses dans une garderie et pour ma famille et vos recettes m’inspire les journées où je manque d’imagination.
Bonne continuité! 👍☀️😁
Michelle