
Délicieux au déjeuner ou en collation, le yogourt est un aliment aux multiples utilisations. L'avez-vous goûté en sauce pour accompagner une viande? #PORCSAUCEYOGOURT
CÔTE DE PORC AU YOGOURT GREC ET FINES HERBES
Portions : 2 Préparation : 5 minutes Cuisson : 8 minutes
INGRÉDIENTS
Sauce au yogourt
- 100 g de yogourt grec nature 0-2 % m.g.
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- 5 brins de ciboulette, hachés
- Quelques feuilles de persil, hachées
- 1/2 gousse d’ail, hachée finement
- Sel et poivre
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile de canola
- 2 côtes de porc
PRÉPARATION
- Dans un bol, mélanger le yogourt grec, la moutarde, les herbes, l’ail, du sel et du poivre. Réserver la moitié de la sauce et la déposer au réfrigérateur.
- Dans le bol, déposer les côtes de porc et les retourner pour bien les enrober. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer au moins 1 heure.
- Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive striée.
- Griller les côtes environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Servir le porc avec la sauce au yogourt réservée et accompagner de légumes colorés.
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2 commentaires
@helene: Merci beaucoup pour vos bons mots, nous l’apprécions!
Vous avez toujours des belles recettes.. je les surveille. Merci beaucoup