CÔTE DE PORC AU YOGOURT GREC ET FINES HERBES

  • Portions : 2
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 8 minutes
  • Calories : 290 cal
  • Gras : 15 g
  • Glucides : 3 g
  • Lipides : 15 g
  • Protéines : 35 g
Cote de porc avec sauce au yogourt et aux fines herbes sur le blogue santé Isabelle Huot Docteure en nutrition

Ingrédients

  • 100 g de yogourt grec nature 0-2 % m.g.
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 5 brins de ciboulette, hachés
  • Quelques feuilles de persil, hachées
  • 1/2 gousse d’ail, hachée finement
  • Sel et poivre
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile de canola
  • 2 côtes de porc


Étapes

1 - Dans un bol, mélanger le yogourt grec, la moutarde, les herbes, l’ail, du sel et du poivre. Réserver la moitié de la sauce et la déposer au réfrigérateur.


2 - Dans le bol, déposer les côtes de porc et les retourner pour bien les enrober. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer au moins 1 heure.


3 - Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive striée.


4 - Griller les côtes environ 3 à 4 minutes de chaque côté.


5 - Servir le porc avec la sauce au yogourt réservée et accompagner de légumes colorés.




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2 commentaires


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @helene: Merci beaucoup pour vos bons mots, nous l’apprécions!


  • Hélène Boivin

    Vous avez toujours des belles recettes.. je les surveille. Merci beaucoup


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