COURONNE VERTE DE HUMMUS
- Portions : 6
- Préparation : 15 minutes
- Calories : 180 cal
- Glucides : 14 g
- Lipides : 10 g
- Fibres : 5 g
- Protéines : 9 g
Ingrédients
Purée :
- 500 ml (2 tasses) de pois verts congelés, décongelés
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais, haché
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sirop d’érable
- Sel et poivre au goût
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- 250 ml (1 tasse) de hummus du commerce (ou fait maison)
- 8 mini tomates, coupées en deux
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage bocconcini
- Herbes fraîches au goût
- Croustilles de pita ou légumes frais, au goût
Étapes
1 - Mettre tous les ingrédients de la purée dans un mélangeur. Pulser jusqu’à obtenir une texture lisse.
2 - Mettre dans un bol et ajouter le hummus. Bien mélanger.
3 - Étendre le hummus vert sur une planche de présentation en formant un cercle.
4 - Ajouter les tomates et le fromage bocconcini. Décorer d’herbes fraîches.
5 - Accompagner de croustilles de pita ou de légumes frais, au goût.
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