COURONNE VERTE DE HUMMUS


  • Portions : 6
  • Préparation : 15 minutes
  • Calories : 180 cal
  • Glucides : 14 g
  • Lipides : 10 g
  • Fibres : 5 g
  • Protéines : 9 g
Découvrez cette recette festive à servir en entrée de votre menu des Fêtes. Une couronne de hummus vert avec tomates et fromage.

Ingrédients

    Purée :

    • 500 ml (2 tasses) de pois verts congelés, décongelés
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais, haché
    • 2 ml (1/2 c. à thé) de sirop d’érable
    • Sel et poivre au goût

    -

    • 250 ml (1 tasse) de hummus du commerce (ou fait maison)
    • 8 mini tomates, coupées en deux
    • 60 ml (1/4 tasse) de fromage bocconcini
    • Herbes fraîches au goût
    • Croustilles de pita ou légumes frais, au goût


    Étapes

    1 - Mettre tous les ingrédients de la purée dans un mélangeur. Pulser jusqu’à obtenir une texture lisse.


    2 - Mettre dans un bol et ajouter le hummus. Bien mélanger.


    3 - Étendre le hummus vert sur une planche de présentation en formant un cercle.


    4 - Ajouter les tomates et le fromage bocconcini. Décorer d’herbes fraîches.


    5 - Accompagner de croustilles de pita ou de légumes frais, au goût.




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