Amateurs de croustilles! Voici une recette de croustilles faites de concombre déshydraté!
#CROUSTILLESSANTÉ
CROUSTILLES DE CONCOMBRE, SEL & VINAIGRE
Préparation : 15 minutes Déshydratation : 8-10 heures
INGRÉDIENTS
- 1 concombre anglais, en tranches minces
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- Sel au goût
PRÉPARATION
- À l’aide d’une mandoline, trancher finement le concombre. Déposer sur un linge et bien éponger pour retirer l’excédent d’eau.
- Étendre sur une plaque. Ajouter l’huile, le vinaigre et le sel. Mélanger délicatement.
- Déposer sur les plateaux d’un déshydrateur. Déshydrater de 8 à 10 heures à la plus basse intensité.
- Conserver les croustilles dans un contenant hermétique.
NOTE : Vous pouvez aussi déshydrater au four à la plus basse intensité (150 °F) de 2 à 4 heures en retournant à l’occasion.
Merci à Mélanie Marchand, chef pour cette délicieuse recette!
2 commentaires
@Francine Regardez dans la note, les croustilles se font aussi au four! ;)
Bonjour,
MERCI pour les belles et bonnes recettes
Avez vous une solution si je n’ai pas de deshydrateur
MERCI, bonne journée
⚘