CRUMBLE DATTES-CANNEBERGES

  • Portions : 16
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 25 minutes
  • Calories : 159 cal
  • Gras : 4 g
  • Glucides : 28 g
  • Lipides : 4 g
  • Fibres : 4 g
  • Protéines : 5 g
Recette de crumble allégé dattes et canneberges signée Isabelle Huot Docteure en nutrition

Ingrédients

    Crumble

    • 625 ml (2 ½ tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
    • 60 ml (¼ tasse) de farine de blé entier
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
    • 180 ml (¾ tasse) de ricotta légère (5 % m.g.)
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’eau froide

    Garniture

    • 500 ml (2 tasses) de dattes dénoyautées
    • 180 ml (3/4 tasse) d’eau froide
    • 250 ml (1 tasse) de canneberges surgelées, décongelées
    • 180 ml (3/4 tasse) de compote de pommes, non sucrée
    • 5 ml (1 c. à thé) d’essence d’amande


    Étapes

    1 - Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).


    2 - Dans un grand bol, déposer les flocons d’avoine, la farine, le sucre, la ricotta, le beurre fondu et l’eau. Mélanger afin de bien intégrer les ingrédients humides aux ingrédients secs. Réserver.


    3 - Dans un bol allant au four à micro-ondes, déposer les dattes et l’eau froide. Chauffer 3 minutes. Utiliser une fourchette pour réduire la préparation en purée.


    4 - Déposer les canneberges dans un plat (plus haut que large) et utiliser un pied mélangeur pour les réduire en purée.


    5 - Dans un grand bol, déposer la purée de dattes, la purée de canneberges, la compote de pommes et l’essence d’amande. Bien mélanger.


    6 - Utiliser un grand plat de verre (9 po x 13 po) allant au four. Répartir la moitié du crumble dans le fond du plat puis ajouter la préparation fruitée. Recouvrir du restant de crumble puis enfourner pour 25 minutes.




    Pour découvrir tous nos produits gourmands et santé Cliquez ici.


    Voir ma gamme complète

    Laissez un commentaire

    Veuillez noter que les commentaires doivent être approvés avant d'être affichés

    Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.


    Vous aimerez aussi

    Voir toutes