DESSERT GLACÉ AVOCAT, MENTHE ET CHOCOLAT NOIR
- Portions : 8
- Préparation : 5 minutes
- Calories : 193 cal
- Gras : 12 g
- Glucides : 19 g
- Lipides : 12 g
- Fibres : 7 g
- Protéines : 5 g
Ingrédients
- 125 ml (½ tasse) de dattes
- 60 ml (¼ tasse) d’eau
- 500 ml (2 tasses) d’avocats (2 petits avocats)
- 375 ml (1 ½ tasse) de yogourt grec nature 0-2 % m.g.
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
- 60 ml (¼ tasse) de quinoa soufflé enrobé de chocolat noir
- 4 feuilles de menthe, ciselées
Étapes
1 - Hacher les dattes.
2 - Dans un bol, déposer les dattes et l’eau. Cuire au four à micro-ondes pendant une minute. Retirer et écraser les dattes jusqu’à l’obtention d’une purée homogène. Laisser refroidir.
3 - Pendant ce temps, dans un autre bol, écraser les avocats à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
4 - Ajouter le yogourt grec, le jus de citron, la purée de dattes, le quinoa soufflé et la menthe. Bien mélanger.
5 - Placer au congélateur et mélanger aux 30 minutes, pendant deux heures.
6 - Après deux heures, la glace est prête à servir. À ce moment, garnir de quinoa soufflé enrobé de chocolat noir.
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