DESSERT GLACÉ AVOCAT, MENTHE ET CHOCOLAT NOIR


  • Portions : 8
  • Préparation : 5 minutes
  • Calories : 193 cal
  • Gras : 12 g
  • Glucides : 19 g
  • Lipides : 12 g
  • Fibres : 7 g
  • Protéines : 5 g
Cornet avocat, menthe et chocolat noir sur le site de recettes Isabelle Huot

Ingrédients

  • 125 ml (½ tasse) de dattes
  • 60 ml (¼ tasse) d’eau
  • 500 ml (2 tasses) d’avocats (2 petits avocats)
  • 375 ml (1 ½ tasse) de yogourt grec nature 0-2 % m.g.
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
  • 60 ml (¼ tasse) de quinoa soufflé enrobé de chocolat noir
  • 4 feuilles de menthe, ciselées


Étapes

1 - Hacher les dattes.


2 - Dans un bol, déposer les dattes et l’eau. Cuire au four à micro-ondes pendant une minute. Retirer et écraser les dattes jusqu’à l’obtention d’une purée homogène. Laisser refroidir.


3 - Pendant ce temps, dans un autre bol, écraser les avocats à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.


4 - Ajouter le yogourt grec, le jus de citron, la purée de dattes, le quinoa soufflé et la menthe. Bien mélanger.


5 - Placer au congélateur et mélanger aux 30 minutes, pendant deux heures.


6 - Après deux heures, la glace est prête à servir. À ce moment, garnir de quinoa soufflé enrobé de chocolat noir.




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