GÂTEAU CAROTTES ET GRAINS
- Portions : 12
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Calories : 241 cal
- Glucides : 38 g
- Lipides : 6 g
- Fibres : 3 g
- Protéines : 10 g
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine
- 250 ml (1 tasse) de quinoa cuit
- 125 ml (1/2 tasse) de flocons de soya
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
- 180 ml (¾ tasse) de purée de dattes
- 3 œufs
- 125 ml (½ tasse) de raisins secs
- 375 ml (1 ½ tasse) de carottes, râpées
- 10 ml (2 c. à thé) de cannelle
- 1 ml (1/8 c. à thé) de muscade
Glaçage
- 250 g de fromage à la crème léger
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus d’orange
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
Étapes
1 - Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2 - Dans un grand bol, déposer la totalité des ingrédients nécessaires à la préparation du gâteau. Bien mélanger.
3 - Déposer la préparation dans un plat en verre tapissé d'un papier parchemin.
4 - Enfourner pour 30 minutes.
5 - Pendant ce temps, à l’aide d’un fouet, mélanger le fromage à la crème en intégrant graduellement le jus d'orange et le sucre. Réfrigérer.
6 - Une fois la cuisson du gâteau terminée, retirer du four et laisser refroidir.
7 - Lorsque le gâteau est suffisamment refroidi, napper de glaçage.
Laissez un commentaire