GRILLED CHEESE POIRE ET OIGNONS CARAMÉLISÉS


  • Portions : 2
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Calories : 410 cal
  • Glucides : 39 g
  • Lipides : 20 g
  • Fibres : 8 g
  • Protéines : 21 g
Grilled cheese aux poires et oignons caramélisés : Une recette signée Isabelle Huot Docteure en nutrition.

Ingrédients

    Oignons caramélisés

    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 1 oignon, ciselé
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement à viandes exquises d’Isabelle Huot Docteure en nutrition
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’eau

    Garnitures

    • 4 tranches de pain de grains entiers
    • 2 tranches de fromage cheddar léger
    • 2 tranches de fromage mozzarella léger
    • 1/2 poire, tranchée finement
    • 15 ml (1 c. à table) de beurre


    Étapes

    1 - Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile. Ajouter les oignons et les assaisonnements.


    2 - Cuire doucement 10 minutes (ou jusqu’à légère coloration). Retirer du feu.


    3 - Ajouter l’eau et mélanger. Réserver.


    4 - Sur un plan de travail, déposer la moitié des tranches de pain. Répartir les oignons caramélisés.


    5 - Ajouter les tranches de fromage cheddar et de mozzarella sur le dessus.


    6 - Garnir de quelques tranches de poire et de thym frais (au goût).


    7 - Déposer les tranches de pain restantes sur le dessus.


    8 - Étendre une petite quantité de beurre sur les 2 côtés du grilled cheese.


    9 - Dans une poêle antiadhésive, cuire doucement jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Retourner le grilled cheese à mi-cuisson.


    10 - Déposer dans une assiette.


    11 ** Facultatif : Ajouter un filet de miel sur le dessus des grilled cheese





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