GRILLED CHEESE POIRE ET OIGNONS CARAMÉLISÉS

Portions : 2      Préparation : 10 minutes        Cuisson : 10 minutes

Calories : 410 | Lipides : 20 g | Glucides : 39 g  | Fibres : 8 g | Protéines : 21 g

INGRÉDIENTS 

Oignons caramélisés :

• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
• 1 oignon, ciselé
• 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement à viandes exquises d’Isabelle Huot Docteure en nutrition
• 30 ml (2 c. à soupe) d’eau

• 4 tranches de pain de grains entiers 
• 2 tranches de fromage cheddar léger
• 2 tranches de fromage mozzarella léger
• 1/2 poire, tranchée finement
• 15 ml (1 c. à table) de beurre

PRÉPARATION

- Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile. Ajouter les oignons et les assaisonnements.

- Cuire doucement 10 minutes (ou jusqu’à légère coloration). Retirer du feu. 

- Ajouter l’eau et mélanger. Réserver. 

- Sur un plan de travail, déposer la moitié des tranches de pain. Répartir les oignons caramélisés.

- Ajouter les tranches de fromage cheddar et de mozzarella sur le dessus.

- Garnir de quelques tranches de poire et de thym frais (au goût).

- Déposer les tranches de pain restantes sur le dessus. 

- Étendre une petite quantité de beurre sur les 2 côtés du grilled cheese.

- Dans une poêle antiadhésive, cuire doucement jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Retourner le grilled cheese à mi-cuisson. 

- Déposer dans une assiette.

** Facultatif : Ajouter un filet de miel sur le dessus des grilled cheese