GRILLED CHEESE POIRE ET OIGNONS CARAMÉLISÉS
- Portions : 2
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Calories : 410 cal
- Glucides : 39 g
- Lipides : 20 g
- Fibres : 8 g
- Protéines : 21 g
Ingrédients
Oignons caramélisés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon, ciselé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement à viandes exquises d’Isabelle Huot Docteure en nutrition
- 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
Garnitures
- 4 tranches de pain de grains entiers
- 2 tranches de fromage cheddar léger
- 2 tranches de fromage mozzarella léger
- 1/2 poire, tranchée finement
- 15 ml (1 c. à table) de beurre
Étapes
1 - Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile. Ajouter les oignons et les assaisonnements.
2 - Cuire doucement 10 minutes (ou jusqu’à légère coloration). Retirer du feu.
3 - Ajouter l’eau et mélanger. Réserver.
4 - Sur un plan de travail, déposer la moitié des tranches de pain. Répartir les oignons caramélisés.
5 - Ajouter les tranches de fromage cheddar et de mozzarella sur le dessus.
6 - Garnir de quelques tranches de poire et de thym frais (au goût).
7 - Déposer les tranches de pain restantes sur le dessus.
8 - Étendre une petite quantité de beurre sur les 2 côtés du grilled cheese.
9 - Dans une poêle antiadhésive, cuire doucement jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Retourner le grilled cheese à mi-cuisson.
10 - Déposer dans une assiette.
11 ** Facultatif : Ajouter un filet de miel sur le dessus des grilled cheese
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