
GRILLED CHEESE POIRE ET OIGNONS CARAMÉLISÉS
Portions : 2 Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes
Calories : 410 | Lipides : 20 g | Glucides : 39 g | Fibres : 8 g | Protéines : 21 g
INGRÉDIENTS
Oignons caramélisés :
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon, ciselé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement à viandes exquises d’Isabelle Huot Docteure en nutrition
- 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
- 4 tranches de pain de grains entiers
- 2 tranches de fromage cheddar léger
- 2 tranches de fromage mozzarella léger
- 1/2 poire, tranchée finement
- 15 ml (1 c. à table) de beurre
PRÉPARATION
- Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile. Ajouter les oignons et les assaisonnements.
- Cuire doucement 10 minutes (ou jusqu’à légère coloration). Retirer du feu.
- Ajouter l’eau et mélanger. Réserver.
- Sur un plan de travail, déposer la moitié des tranches de pain. Répartir les oignons caramélisés.
- Ajouter les tranches de fromage cheddar et de mozzarella sur le dessus.
- Garnir de quelques tranches de poire et de thym frais (au goût).
- Déposer les tranches de pain restantes sur le dessus.
- Étendre une petite quantité de beurre sur les 2 côtés du grilled cheese.
- Dans une poêle antiadhésive, cuire doucement jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Retourner le grilled cheese à mi-cuisson.
- Déposer dans une assiette.
** Facultatif : Ajouter un filet de miel sur le dessus des grilled cheese
0 commentaires