MOUSSE À L'AVOCAT, CHOCOLAT ET POIRE


  • Portions : 2
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson :
  • Calories : 198 cal
  • Glucides : 15 g
  • Lipides : 14 g
  • Fibres : 5 g
  • Protéines : 3 g
Essayez cette savoureuse mousse à l'avocat, chocolat et poire. Une recette rapide signée Isabelle Huot Docteure en nutrition.

Ingrédients

  • 40 g de chocolat noir (2 barres de chocolat Isabelle Huot Docteure en nutrition)
  • 125 ml (½ tasse) de poires en conserve, égouttées et coupées en cubes
  • 125 ml (½ tasse) d’avocat, coupé en cubes


Étapes

1 - Couper le chocolat en petit morceau puis déposer dans un bol.


2 - Cuire au micro-onde pendant 30 secondes puis bien mélanger. Poursuivre la cuisson si le chocolat n’est pas fondu.


3 - Ajouter les poires et les avocats dans le même bol. À l’aide du girafe (mixeur plongeant), réduire en mousse.


4 - Répartir dans des ramequins ou plats de service et garnir d’ingrédients de votre choix : Morceaux de poire, de chocolat ou de noix, noix de coco, etc.





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4 commentaires


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Manon : Bonjour Manon, merci pour les beaux mots! Bonne journée. :)


  • Manon Belair

    Bonjour, Quelle belle idée de dessert ! Je me promet de le cuisiner, de ne rien dire à mes invités et d’attendre leurs réactions ! Merci encore j’adore vos courriels


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Guylaine : Bonjour Guylaine, merci pour votre commentaire! Nous n’avons pas essayé la recette avec un autre fruit, mais on pourrait sans doute remplacer les poires en conserve par de la compote de pommes, oui! Évidemment, le goût serait différent. Nous ne suggérons pas de doubler la quantité d’avocat et d’ajouter simplement des fruits en garniture, nous suggérons plutôt de remplacer complètement la poire par un autre fruit.

    Merci,


  • Guylaine Lefebvre

    Bonjour! Merci pour cette belle recette de mousse au chocolat, elle est très intéressante. Malheureusement mon conjoint a une forte allergie aux poires, c’est la quantité d’avocat à utiliser qui m’embête si, par exemple si je tentais de faire la recette en ajoutant un peu de banane en purée ou des petits fruits. J’imagine que je pourrais remplacer par des pêches en conserve ou par de la compote de pomme, mais je crains de ne pas aimer la saveur. Alors pour faire simple, est-ce que la recette serait aussi délicieuse si je doublais tout simplement la quantité d’avocat et ajoutait des fruits au choix en garniture? Que me suggérez-vous?


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