
Vous êtes à la recherche d’un dessert tout aussi délicieux que léger? Je vous propose ma recette de mousse à la mangue et au chocolat noir (mon péché mignon!!). Très rapide à réaliser, elle plaira aux petits comme aux grands!
MOUSSE MANGUE & CHOCOLAT NOIR
Portions : 4 Préparation : 8 minutes Cuisson : 5 minutes
Calories : 157 | Lipides : 2 g | Protéines : 8 g | Glucides : 28 g | Sucres : 21 g | Fibres : 2 g
INGRÉDIENTS
- 15 ml (1 c. à soupe) de gélatine
- 45 ml (3 c. à soupe) d’eau
- 500 ml (2 tasses) de mangues, en cubes
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
- 2 carrés de chocolat noir (20 g)
- Feuilles de menthe
PRÉPARATION
- Déposer la gélatine dans l’eau. Laisser reposer de 3 à 4 minutes pour permettre à la préparation de gonfler.
- Pendant ce temps, réduire les cubes de mangues en purée et déposer la préparation dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen-doux.
- Lorsque la purée de mangue est réchauffée, ajouter la préparation de gélatine et le sirop d’érable. Fouetter la préparation et laisser mijoter 2 minutes.
- Retirer du feu et incorporer le yogourt grec. Bien mélanger. Verser dans 4 petits contenants de service.
- Déposer le chocolat noir dans un bol allant au four à micro-ondes puis chauffer environ 45 secondes. Mélanger et remettre au four à micro-ondes quelques secondes si le chocolat n’est pas totalement fondu.
- À l’aide d’une cuillère, déposer le chocolat en filet sur la mousse à la mangue. Réfrigérer pour un minimum de 2 heures.
- Au moment de servir, déposer une feuille de menthe en guise de décoration.
2 commentaires
@ Julie : Oui, tout à fait! Personnellement, je l’ai préparée avec des mangues surgelées et elle était parfaite!
Bonjour, peut-on prendre des mangues congelées pour cette recette ? Merci !