MOUSSE MANGUE & CHOCOLAT NOIR

  • Portions : 4
  • Préparation : 8 minutes
  • Cuisson : 5 minutes
  • Calories : 157 cal
  • Gras : 2 g
  • Glucides : 28 g
  • Fibres : 2 g
  • Protéines : 8 g
Recette mousse mangue et chocolat noir sur le blogue de Isabelle Huot Docteure en nutrition

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de gélatine
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’eau
  • 500 ml (2 tasses) de mangues, en cubes
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 2 carrés de chocolat noir (20 g)
  • Feuilles de menthe


Étapes

1 - Déposer la gélatine dans l’eau. Laisser reposer de 3 à 4 minutes pour permettre à la préparation de gonfler.


2 - Pendant ce temps, réduire les cubes de mangues en purée et déposer la préparation dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen-doux.


3 - Lorsque la purée de mangue est réchauffée, ajouter la préparation de gélatine et le sirop d’érable. Fouetter la préparation et laisser mijoter 2 minutes.


4 - Retirer du feu et incorporer le yogourt grec. Bien mélanger. Verser dans 4 petits contenants de service.


5 - Déposer le chocolat noir dans un bol allant au four à micro-ondes puis chauffer environ 45 secondes. Mélanger et remettre au four à micro-ondes quelques secondes si le chocolat n’est pas totalement fondu.


6 - À l’aide d’une cuillère, déposer le chocolat en filet sur la mousse à la mangue. Réfrigérer pour un minimum de 2 heures.


7 - Au moment de servir, déposer une feuille de menthe en guise de décoration.




Pour découvrir tous nos produits gourmands et santé Cliquez ici.


Voir ma gamme complète

2 commentaires


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @ Julie : Oui, tout à fait! Personnellement, je l’ai préparée avec des mangues surgelées et elle était parfaite!


  • Julie Tremblay

    Bonjour, peut-on prendre des mangues congelées pour cette recette ? Merci !


Laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approvés avant d'être affichés

Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.


Vous aimerez aussi

Voir toutes