MUFFINS DOUBLE SON ET DATTES - VERSIONS VÉGANES


  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
Muffins double son et dattes versions véganes : une recette signée Isabelle Huot Docteure en nutrition.

Ingrédients

    Version #1

    • 1 mélange à muffins double son et dattes signé Isabelle Huot Docteure en nutrition
    • 80 ml (1/3 tasse) d’huile de canola
    • 250 ml (1 tasse) de boisson végétale enrichie
    • 60 ml (1/4 tasse) de compote de pommes non sucrée

    Version #2

    • 1 mélange à muffins double son et dattes signé Isabelle Huot Docteure en nutrition
    • 80 ml (1/3 tasse) d’huile de canola
    • 60 ml (1/4 tasse) de boisson végétale enrichie
    • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia moulues
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’eau


    Étapes

    Version #1


    1 - Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Disposer 12 caissettes de papier ou de silicone dans un moule à muffins.


    2 - Dans un bol, verser le mélange sec en entier.


    3 - Dans un autre bol, mélanger l’huile, la boisson végétale et la compote de pommes.


    4 - Mélanger les deux préparations jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.


    5 - Remplir les caissettes et cuire au centre du four environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un pic inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.


    Version #2


    6 - Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Disposer 12 caissettes de papier ou de silicone dans un moule à muffins.


    7 - Dans un bol, verser le mélange sec en entier.


    8 - Dans un autre bol, mélanger l’huile, la boisson végétale, les graines de chia et l’eau.


    9 - Mélanger les deux préparations jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.


    10 - Remplir les caissettes et cuire au centre du four environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un pic inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.





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