MUFFINS DOUBLE SON ET DATTES - VERSIONS VÉGANES
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
Version #1
- 1 mélange à muffins double son et dattes signé Isabelle Huot Docteure en nutrition
- 80 ml (1/3 tasse) d’huile de canola
- 250 ml (1 tasse) de boisson végétale enrichie
- 60 ml (1/4 tasse) de compote de pommes non sucrée
Version #2
- 1 mélange à muffins double son et dattes signé Isabelle Huot Docteure en nutrition
- 80 ml (1/3 tasse) d’huile de canola
- 60 ml (1/4 tasse) de boisson végétale enrichie
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia moulues
- 45 ml (3 c. à soupe) d’eau
Étapes
Version #1
1 - Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Disposer 12 caissettes de papier ou de silicone dans un moule à muffins.
2 - Dans un bol, verser le mélange sec en entier.
3 - Dans un autre bol, mélanger l’huile, la boisson végétale et la compote de pommes.
4 - Mélanger les deux préparations jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
5 - Remplir les caissettes et cuire au centre du four environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un pic inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Version #2
6 - Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Disposer 12 caissettes de papier ou de silicone dans un moule à muffins.
7 - Dans un bol, verser le mélange sec en entier.
8 - Dans un autre bol, mélanger l’huile, la boisson végétale, les graines de chia et l’eau.
9 - Mélanger les deux préparations jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
10 - Remplir les caissettes et cuire au centre du four environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un pic inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
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