OEUFS MIROIR ASSAISONNÉS - 3 SAVEURS


  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 5 minutes
Des oeufs façon miroir - 3 saveurs! Simple, savoureux et santé! Ils sont parfaits pour un brunch et pour la Fête des mères.

Ingrédients

    170 calories - 14 g lipides - 3 g glucides - 2 g fibres - 8 g protéines

    Pesto-pistaches :

    • 3 ml (1/2 c. à thé) d’huile d’olive
    • 5 ml (1 c. à thé) de pesto + 1 c. à thé d’eau
    • 15 ml (1 c. à soupe) de pistaches, hachées
    • 1 œuf

    110 calories - 9 g lipides - 2 g glucides - 6 g protéines

    Piment-oignon :

    • 3 ml (1/2 c. à thé) d’huile d’olive
    • 15 ml (1 c. à soupe) de peperonate (piment et ail)
    • 1 œuf

    210 calories - 15 g lipides - 4 g glucides - 13 g protéines

    Cacio e pepe :

    • 3 ml (1/2 c. à thé) d’huile d’olive
    • 60 ml (1/4 tasse) de fromage parmesan râpé
    • Poivre du moulin au goût
    • 1 œuf


    Étapes

    1 - Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile. Ajouter le pesto et l’eau. Cuire 30 secondes. Ajouter les pistaches. Cuire 15-30 secondes.


    2 - Ajouter l’œuf. Cuire 1-2 minutes (ou jusqu’à cuisson désirée, le blanc cuit et le jaune coulant). Retirer du feu.


    3 - Servir aussitôt. Accompagner d’une verdure et d’une tranche de pain grillé.


    4 - Suivre la même technique pour les autres versions.




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