PÊCHES MELBA ET FRAISES GRILLÉES AVEC YOGOURT GREC

  • Portions : 4
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 5 minutes
  • Calories : 180 cal
  • Glucides : 32 g
  • Lipides : 3 g
  • Fibres : 5 g
  • Protéines : 7 g
Vous aimez les fruits et aimez cuisiner sur le BBQ? Venez découvrir la savoureuse recette de notre chef Mélanie. Des pêches melba et des fraises grillées sur le BBQ. Découvrez la recette sur le blogue d'Isabelle Huot.

Ingrédients

  • 3 pêches dénoyautées, coupées en deux
  • Filet d’huile d’olive
  • 1 casseau (454 g) de fraises, équeutées
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 2 % m.g.
  • 60 ml (1/4 tasse) de granola chaï Isabelle Huot Docteure en nutrition
  • Feuilles de menthe fraîche au goût


Étapes

1 - Préchauffer le BBQ à 220 °C (500 °F).


2 - Badigeonner légèrement les morceaux de pêches d’huile.


3 - Sur un BBQ chaud, griller les pêches 2 à 3 minutes de chaque côté (ou jusqu’à belle coloration et stries). Réserver.


4 - Griller les fraises rapidement 1 minute de chaque côté (ou jusqu’à belle coloration et stries). Réserver.


5 - Dans des assiettes de présentation, déposer des morceaux de pêches grillées.


6 - Garnir de yogourt grec, de fraises grillées et de leur jus.


7 - Ajouter le granola et des feuilles de menthe fraîche au goût.


8 - Déguster aussitôt.




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