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À la recherche d'un dessert à la fois santé et estivale? Laissez-vous gâter par cette délicieuse recette de notre chef Mélanie. À découvrir dans le blogue santé d'Isabelle Huot Docteure en nutrition.

 

PÊCHES MELBA ET FRAISES GRILLÉES AVEC YOGOURT GREC

Portions : 4       Préparation : 5 minutes        Cuisson : 5 minutes

Calories : 180 | Lipides : 3 g | Glucides : 32 g | Fibres : 5 g | Protéines : 7 g 


INGRÉDIENTS

  • 3 pêches dénoyautées, coupées en deux
  • Filet d’huile d’olive 
  • 1 casseau (454 g) de fraises,  équeutées 
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 2 % m.g. 
  • 60 ml (1/4 tasse) de granola chaï Isabelle Huot Docteure en nutrition
  • Feuilles de menthe fraîche au goût

 

PRÉPARATION

 - Préchauffer le BBQ à 220 °C (500 °F).

- Badigeonner légèrement les morceaux de pêches d’huile.

- Sur un BBQ chaud, griller les pêches 2 à 3 minutes de chaque côté (ou jusqu’à belle coloration et stries). Réserver.

- Griller les fraises rapidement 1 minute de chaque côté (ou jusqu’à belle coloration et stries). Réserver.

- Dans des assiettes de présentation, déposer des morceaux de pêches grillées.

- Garnir de yogourt grec, de fraises grillées et de leur jus.

- Ajouter le granola et des feuilles de menthe fraîche au goût.

- Déguster aussitôt.

 

Merci à Mélanie Marchand pour cette délicieuse recette! Pour revoir notre chef à l'œuvre dans la préparation de cette recette :

 

Dans la section vidéos du blogue d'Isabelle Huot Docteure en nutrition, Mélanie partage ses recettes estivales à faire sur le BBQ

  

 
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