PETITS PAINS FARCIS
Portion : 8 Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes
Calories : 220 | Lipides : 5 g | Glucides : 34 g | Fibres : 6 g | Protéines : 9 g
INGRÉDIENTS
-
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon, ciselé
- 1 gousse d’ail, haché
- 1 conserve (540 ml) de lentilles, rincées et égouttées
- 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
- 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de légumes sans sel
- 45 ml (3 c. à soupe) de ketchup
- 15 ml (1 c. à soupe) de chili, moulu
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin, moulu
- 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
- Sel et poivre au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de margarine
- 8 petits pains de blé entier
- Crème sûre, au goût
PRÉPARATION
- Dans une poêle antiadhésive chauffer l’huile. Suer l’oignon et l’ail 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients.
- Porter à ébullition. Diminuer le feu, cuire 10 minutes et laisser évaporer. Couvrir et cuire 5-10 minutes (ou jusqu’à texture épaisse et onctueuse).
- Beurrer légèrement les petits pains.
- Dans une poêle antiadhésive, griller légèrement les pains des deux côtés.
- Ajouter la garniture de lentilles.
- Servir et garnir de crème sûre, au goût.
Pour une version fraîche, croquante et sans gluten, servir la garniture de lentilles à l’intérieur de feuilles de laitue.
Merci à Mélanie Marchand pour cette délicieuse recette! Pour revoir notre chef à l'œuvre dans la préparation de cette recette :
2 commentaires
@Gabrielle : Malheureusement non, pas pour le moment!
Est-ce que vous livrez dans la région de Moncton au Nouveau-Brunswick?