PETITS PAINS FARCIS


  • Portions : 8
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Calories : 220 cal
  • Glucides : 34 g
  • Lipides : 5 g
  • Fibres : 6 g
Découvrez les pains farcis de la chef Mélanie Marchand sur le blogue d'Isabelle Huot Docteure en nutrition.

Ingrédients

    Garniture de lentilles

    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 1 oignon, ciselé
    • 1 gousse d’ail, haché
    • 1 conserve (540 ml) de lentilles, rincées et égouttées
    • 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
    • 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de légumes sans sel
    • 45 ml (3 c. à soupe) de ketchup
    • 15 ml (1 c. à soupe) de chili, moulu
    • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
    • 5 ml (1 c. à thé) de cumin, moulu
    • 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
    • Sel et poivre au goût

    Pains grillés

    • 15 ml (1 c. à soupe) de margarine
    • 8 petits pains de blé entier
    • Crème sûre, au goût


    Étapes

    1 - Dans une poêle antiadhésive chauffer l’huile. Suer l’oignon et l’ail 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients.


    2 - Porter à ébullition. Diminuer le feu, cuire 10 minutes et laisser évaporer. Couvrir et cuire 5-10 minutes (ou jusqu’à texture épaisse et onctueuse).


    3 - Beurrer légèrement les petits pains.


    4 - Dans une poêle antiadhésive, griller légèrement les pains des deux côtés.


    5 - Ajouter la garniture de lentilles.


    6 - Servir et garnir de crème sûre, au goût.


    7 ** Pour une version fraîche, croquante et sans gluten, servir la garniture de lentilles à l’intérieur de feuilles de laitue.




    Pour découvrir tous nos produits gourmands et santé Cliquez ici.


    Voir ma gamme complète

    4 commentaires


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Colette : La garniture de lentilles pourrait effectivement être congelée.


    • Colette

      Est que ça se congèle?


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Gabrielle : Malheureusement non, pas pour le moment!


    • Gabrielle Roy Huzulak

      Est-ce que vous livrez dans la région de Moncton au Nouveau-Brunswick?


    Laissez un commentaire

    Veuillez noter que les commentaires doivent être approvés avant d'être affichés

    Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.