POULET À L'INDIENNE
- Portions : 1
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Calories : 280 cal
- Gras : 8 g
- Glucides : 21 g
- Lipides : 8 g
- Fibres : 5 g
- Protéines : 27 g
Ingrédients
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile de canola
- 100 g de poitrine de poulet sans la peau, coupée en lanières
- 1/2 oignon rouge, haché
- 1/2 gousse d’ail, hachée finement
- 1 carotte, pelée et coupée en dés
- 1/4 navet, pelé et coupé en dés
- 5 ml (1 c. à thé) de pâte de cari rouge
- 60 ml (1/4 tasse) de coulis de tomates
- 15 ml (1 c. à soupe) de yogourt grec nature 0 % m.g.
- Sel et poivre
Étapes
1 - Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4 minutes. Réserver.
2 - Ajouter l’oignon, l’ail, la carotte et le navet et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
3 - Ajouter le cari, le coulis de tomates et remettre le poulet dans la poêle. Mélanger pour bien enrober les ingrédients et chauffer la préparation quelques secondes. Saler et poivrer.
4 - Ajouter le yogourt et mélanger. Servir aussitôt avec du riz basmati.
@Lucie: c’est possible! Le cari apporte toutefois cette touche indienne à la recette. Donc, si vous souhaitez le remplacer, optez pour d’autres saveurs indiennes: le garam masala, le curcuma!
Peux t on remplacer le cari par un autre épice
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