
Cette recette de poulet vous fera voyager en Inde l’instant d’un délicieux souper. Bonne dégustation! #POULETINDIEN
POULET À L'INDIENNE
Portion : 1 Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes
Calories : 280 | Lipides : 8 g | Glucides : 21 g | Fibres : 5 g | Protéines : 27 g
INGRÉDIENTS
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile de canola
- 100 g de poitrine de poulet sans la peau, coupée en lanières
- 1/2 oignon rouge, haché
- 1/2 gousse d’ail, hachée finement
- 1 carotte, pelée et coupée en dés
- 1/4 navet, pelé et coupé en dés
- 5 ml (1 c. à thé) de pâte de cari rouge
- 60 ml (1/4 tasse) de coulis de tomates
- 15 ml (1 c. à soupe) de yogourt grec nature 0 % m.g.
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4 minutes. Réserver.
- Ajouter l’oignon, l’ail, la carotte et le navet et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
- Ajouter le cari, le coulis de tomates et remettre le poulet dans la poêle. Mélanger pour bien enrober les ingrédients et chauffer la préparation quelques secondes. Saler et poivrer.
- Ajouter le yogourt et mélanger. Servir aussitôt avec du riz basmati.
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2 commentaires
@Lucie: c’est possible! Le cari apporte toutefois cette touche indienne à la recette. Donc, si vous souhaitez le remplacer, optez pour d’autres saveurs indiennes: le garam masala, le curcuma!
Peux t on remplacer le cari par un autre épice