POULET OLIVES ET FÉTA À LA MIJOTEUSE
- Portions : 8
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 6 heures
- Calories : 271 cal
- Gras : 6 g
- Glucides : 25 g
- Lipides : 6 g
- Fibres : 7 g
- Protéines : 30 g
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet (environ 900 g)
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 boite de 540 ml de tomates en dés
- 1 boite de 156 ml de pâte de tomates
- 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
- 125 ml (½ tasse) d’olives noires, dénoyautées
- 1 boite de 540 ml de haricots noirs, rincés et égouttés
- Sauce piquante, au goût
- 2 ml (1/2 c. à thé) de basilic séché
- 2 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
- 125 ml (½ tasse) de fromage féta, émietté
Étapes
1 -Couper le poulet en cubes de grosseur uniforme.
2 -Chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajouter l’huile d’olive puis dorer le poulet.
3 -Pendant ce temps, émincer l’ail et l’oignon.
4 -Déposer la totalité des ingrédients dans la mijoteuse. Mélanger.
5 -Cuire à intensité faible, pendant 6 heures.
6 -Au moment de servir, ajouter le fromage feta émietté.
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