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Découvrez la savoureuse recette de poulet shawarma de la chef Mélanie Marchand. Une recette simple à cuisiner à la mijoteuse!

 La mijoteuse, vous aimez? Vous serez en amour avec la facilité et les saveurs de cette recette présentée par notre chef favorite, Mélanie Marchand. 

 

POULET SHAWARMA À LA MIJOTEUSE

Portions : 6      Préparation : 10 minutes        Cuisson : 4 heures

Calories : 230  | Lipides : 7 g | Glucides : 4 g  | Fibres : 1 g | Protéines : 38 g


INGRÉDIENTS  

  • 4 poitrines de poulet, désossées

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’épices Shawarma (voir recette ci-bas)
  • 1 oignon, ciselé
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 1 piment jalapeño, tranché finement
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet sans sel
  • Sel et poivre au goût
  • 1 lime en jus 
  • Pain pita de blé entier
  • Coriandre fraîche, au goût

 

PRÉPARATION 

- Badigeonner les poitrines de poulet d’huile d’olive et assaisonner avec les épices Shawarma. Ajouter du sel et poivre au goût. 

- Dans une poêle antiadhésive, saisir les poitrines de poulet des deux côtés. Ajouter les oignons et l’ail et cuire 2 à 3 minutes. 

- Déposer dans le récipient de la mijoteuse et ajouter le piment jalapeño.

- Ajouter le bouillon de poulet et couvrir. Cuire environ 4h à basse température.

- Ajouter le jus de lime et mélanger délicatement.


Servir effiloché en sandwich, en salade ou en plat, accompagné d’un pain pita de blé entier et de coriandre fraîche au goût.

 

ÉPICES SHAWARMA MAISON 

INGRÉDIENTS

  • 5 ml (1 c. à thé) de curcuma
  • 3 ml (½ c. à thé) de cumin moulu
  • 3 ml (½ c. à thé) de coriandre moulu
  • 3 ml (½ c. à thé) de cannelle moulu
  • 3 ml (½ c. à thé) de sel 
  • 3 ml (½ c. à thé) de poivre moulu
  • Une pincée de poivre de cayenne 

 

Merci à Mélanie Marchand pour cette délicieuse recette à cuisiner dans la mijoteuse! Pour revoir notre chef à l'œuvre dans la préparation de son poulet shawarma :

Voyez la chef Mélanie Marchand vous proposer des recettes santé et savoureuses qui se cuisinent à la mijoteuse!

 

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2 commentaires

  • Isabelle Huot Docteure en nutrition: March 02, 2022

    @Linda : Bonjour Linda! Toutes les recettes que je partage sur mon blogue sont santé! Toutes les valeurs nutritives sont également indiquées, ce qui vous permet de faire un choix éclairé et adaptés à vos besoins! Toutefois, une évaluation nutritionnelle est nécessaire afin de vous donner des conseils précis et personnalisés à la perte de poids ou au diabète! Appelez-nous pour prendre un rendez-vous : 1 877 761-5456

  • Linda: March 02, 2022

    Je voudrais avoir des recettes santé pour pouvoir diminuer du poids et je suis diabète type 2

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