QUINOEUF ÉPINARDS ET CHEDDAR EN BOL


  • Portions : 2
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 5 minutes
  • Calories : 360 cal
  • Glucides : 20 g
  • Lipides : 22 g
  • Fibres : 3 g
  • Protéines : 20 g
Quinoeuf épinards, cheddar en bol-repas déjeuner recette santé sur le blogue santé Isabelle Huot Docteure en nutrition

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 échalote française, ciselée
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 4 œufs, battus
  • 500 ml (2 tasses) d’épinards
  • 125 ml (1/2 tasse) de quinoa cuit
  • 60 ml (1/4 tasse) de cheddar allégé, râpé
  • Basilic frais, en feuilles

Garnitures

  • Pomme de terre cuite, en dés
  • Tomates cerises, grillées
  • Avocat, en dés


Étapes

1 - Dans une poêle, chauffer l’huile. Suer l’échalote et l’ail 1 minute.


2 - Ajouter les œufs. Mélanger et cuire 1 minute.


3 - Ajouter les épinards. Cuire 2-3 minutes. Ajouter le quinoa et le fromage. Cuire 2-3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit tout fondu.


4 - Servir dans deux bols. Accompagner de pomme de terre, de tomates et de dés d’avocat.




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4 commentaires


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @ Linda: La valeur nutritionnelle a été ajoutée!


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Louise: La valeur nutritive a été ajoutée sur le blogue!


  • Linda

    Bonjour Mélanie

    Merci beaucoup pour les délicieuses recettes que tu envoie par courriel, j’aimerais savoir si ce serait possible d’ajouter la valeur nutritive des recettes, comme la quantité de glucides, sucre, calorie par portions! Ce serait grandement apprécié! 🥰

    Merci à l’avance et je te souhaite une merveilleuse journée! 🙏🏻❤️


  • Louise Beauchamp

    Bonjour, je trouve cette recette très appétissante. Par contre je suis au régime et j’aurai bien aimé connaître le taux de calorie. Merci LB


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