RILLETTES DE SAUMON AU RAIFORT ET PISTACHES
- Portions : 4
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Calories : 200 cal
- Gras : 15 g
- Glucides : 3 g
- Lipides : 15 g
- Fibres : 1 g
- Protéines : 14 g
Ingrédients
- 250 g de filet de saumon
- Assaisonnement à viandes exquises Isabelle Huot Docteure en nutrition, au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de raifort en crème
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 45 ml (3 c. à soupe) de pistaches, hachées
Étapes
1 - Placer un morceau de papier parchemin sur une plaque de cuisson allant au four.
2 - Déposer le saumon et saupoudrer d’assaisonnement à viandes exquises.
3 - Cuire au four sous le gril pendant 10 minutes.
4 - Sortir du four et laisser tempérer.
5 - Défaire le poisson en flocons et mettre dans un bol.
6 - Ajouter le reste des ingrédients et mélanger délicatement.
7 - Servir avec des craquelins à l’avoine et déguster.
Produits utilisés
@Ginette : Bonjour Ginette, la recette se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur.
Ces rillettes de saumon se conservent combien de jours?
Merci beaucoup
2 commentaires