RÔTIES AU FROMAGE COTTAGE - 3 SAVEURS
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 5 minutes
Ingrédients
- 1 tranche de pain, grillée
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage cottage 2 %, égoutté (conserver la crème égouttée pour le service)
240 calories - 12 g lipides - 24 g glucides - 2 g fibres - 10 g protéines
GARNITURES (Tomates & basilic) :
- 125 ml (1/2 tasse) de mini tomates, coupées en deux ou quatre
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais, haché
- 3 ml (1/2 c. à thé) d’ail, haché
240 calories - 9 g lipides - 29 g glucides - 3 g fibres - 12 g protéines
GARNITURES (Amandes & miel) :
- 30 ml (2 c. à soupe) d’amandes effilées, grillées
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
200 calories - 3 g lipides - 37 g glucides - 2 g fibres - 10 g protéines
GARNITURES (Abricots & romarin) :
- 30 ml (2 c. à soupe) d’abricots séchés, hachés
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- Romarin frais haché, au goût
Étapes
1 - Sur un plan de travail, déposer la tranche de pain grillée.
2 - Ajouter le fromage cottage sur la rôtie. Étendre et écraser légèrement.
3 - Ajouter la garniture sur le dessus.
4 - Déposer sur une assiette de présentation.
5 - Ajouter en filet la crème égouttée sur le dessus.
6 - Servir aussitôt.
@Renée : Bonjour Renée, les valeurs nutritives sont indiquées pour 1 portion (1 tranche de pain). Les valeurs nutritives peuvent varier d’un pain à l’autre. Si vous ne consommez qu’une seule tartine, je vous suggère d’opter pour un pain protéiné. La Boulangerie St-Méthode offre des options très intéressantes.
Bonjour, pour un déjeuner, j’imagine qu’un pain grillé est suffisant ? Aussi, pouvez-vous me donner des suggestions de pain svp
@Cynthia : Bonjour Cynthia, merci pour votre commentaire. En fait, on dépose la quantité de fromage cottage suggérée dans un tamis. On laisse égoutter le fromage cottage dans un bol (que l’on dépose sous le tamis). Ensuite, on récupère la “crème” qui est écoulée dans le récipient, tout simplement! :)
Bonjour, votre recette de rôtie au fromage cottage a l’air délicieuse. Mais je ne suis pas certaine de comprendre l’étape d’égoutter le fromage et conserver la crème. Vous faites ça simplement avec la fourchette? Je n’utilise pas beaucoup de fromage cottage c’est peut-être pour ça que je ne figure pas bien le liquide.
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