SALADE CHAUDE PÂTES, ROQUETTE ET POULET

  • Portions : 1
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Calories : 410 cal
  • Glucides : 46 g
  • Lipides : 11 g
  • Fibres : 4 g
  • Protéines : 32 g
Colorée et délicieuse salade composée de pâtes, de roquette et de poulet sur le blogue santé Isabelle Huot Docteure en nutrition

Ingrédients

  • 50 g de pâtes courtes au choix
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’huile de canola
  • 80 g de poitrine de poulet, coupée en dés
  • 10 tomates cerises, coupées en 2
  • 1/2 gousse d’ail, hachée finement
  • 250 ml (1 tasse) de roquette
  • 20 g de perles de bocconcini
  • Sel et poivre, au goût
  • Feuilles de basilic frais


Étapes

1 - Cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant les indications sur l’emballage. Égoutter en réservant un peu d’eau de cuisson. Réserver.


2 - Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Cuire le poulet environ 3 minutes et réserver.


3 - Dans la même poêle, ajouter les tomates et l’ail et cuire environ 1 minute.


4 - Ajouter dans la poêle les pâtes, la roquette, le bocconcini, du sel, du poivre et mélanger. Ajouter un peu d’eau de cuisson au besoin pour détendre l’ensemble.


5 - Au moment de servir, garnir de feuilles de basilic.




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4 commentaires


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Monique: Pour les graines de lin, il est préférable qu’elles soient moulues. Pour les autres graines, ce n’est pas nécessaire!


  • Monique

    Isabelle. Dites moi est il préférable de manger nos grains genre tournesol lin…citrouille… et autres …entiers ou moulus ….et est ce mieux de les acheter entiers ou moulus. Merci


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Guylaine Nos plats surgelés sont disponibles au supermarchés Métro à Rimouski et Trois-Pistoles.


  • Guylaine Leclerc

    Moi je demeure au Bas St-Laurent
    Plus précisément à( Saint Nathieu de Rioux) et me demande si vous avez vos produits soit au Métro trois-pistole ou IGA où à Rimouski ou même à Rivière du loup je suis tous prêt de c’est endroit!!
    J’aimerais savoir car j’ai regardé à qu’elle que reprise et malheureusement pas trouvé vos produits 🙁
    Merci à vous de me faire signe 😉


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