SALADE EDAMAMES ET CHOUX DE BRUXELLES GRILLÉS FAÇON CÉSAR
- Portions : 4
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Calories : 240 cal
- Glucides : 12 g
- Lipides : 14 g
- Fibres : 6 g
- Protéines : 18 g
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de choux de Bruxelles, lavés et coupés en deux
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 375 ml (1 ½ tasse) d’edamames préparés et décongelés
- 1/2 oignon, ciselé finement
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 22,5 ml (1 ½ c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 2 anchois, hachés finement
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan, râpé
- Sel et poivre, au goût
- Jus de citron, au goût
Étapes
1 - Préchauffer le four à broil.
2 - Sur une plaque allant au four et recouverte de papier parchemin, bien répartir les choux. Ajouter l’huile, du sel et du poivre. Bien mélanger.
3 - Cuire sous le gril environ 5-6 minutes. Retirer du four.
4 - Ajouter les edamames et l’oignon. Mélanger. Remettre au four environ 3-4 minutes (ou jusqu’à ce qu’une belle coloration dorée apparaisse sur les aliments). Retirer du four.
5 - Ajouter l’ail, la moutarde de Dijon, les anchois et le parmesan.
6 - Bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement.
7 - Déposer dans un plat de présentation. Servir aussitôt.
Vraiment délicieuse cette recette. Un grand merci.
Cette recette est vraiment délicieuse! C’est un saumon cuit au four qui a accompagné mes beaux petits choux. Merci!
@Jacinthe : Merci beaucoup Jacinthe!
WoW quel beau mélange ! 💚
@Édith : Bonjour Édith, merci pour votre beau commentaire!
8 commentaires