SALADE PROTÉINÉE
- Portions : 2
- Préparation : 15 minutes
- Calories : 252 cal
- Glucides : 15 g
- Lipides : 13 g
- Fibres : 4 g
- Protéines : 19 g
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de laitue romaine, déchiquetée
- 60 g de fromage allégé, râpé
- 2 tranches de prosciutto, grillées
- 1 sachet de pois chiches rôtis au sel de mer Isabelle Huot Docteure en nutrition
Vinaigrette
- 15 ml (1 c. à soupe) de yogourt grec nature 0 % m.g.
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale
- 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
- 2 ml (1/2 c. à thé) de pâte d’anchois
- 1 ml (1/4 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 1 gousse d’ail
Étapes
1 - Mélanger tous les ingrédients nécessaires à la vinaigrette.
2 - Dans deux assiettes, répartir la laitue, le fromage râpé, le prosciutto et les pois chiches. Garnir de vinaigrette.
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