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SALADE PROTÉINÉE

Portions : 2   Préparation : 15 minutes    

Calories : 252 | Lipides : 13 g | Glucides : 15 g | Fibres : 4 g | Protéines : 19 g

 

INGRÉDIENTS

  • 500 ml (2 tasses) de laitue romaine, déchiquetée
  • 60 g de fromage allégé, râpé
  • 2 tranches de prosciutto, grillées
  • 1 sachet de pois chiches rôtis au sel de mer Isabelle Huot Docteure en nutrition

Vinaigrette

  • 15 ml (1 c. à soupe) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de pâte d’anchois
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 1 gousse d’ail

PRÉPARATION

- Mélanger tous les ingrédients nécessaires à la vinaigrette.

- Dans deux assiettes, répartir la laitue, le fromage râpé, le prosciutto et les pois chiches. Garnir de vinaigrette.

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